《风味人间2》：“铁三角”老味道不变
4月26日，由腾讯视频出品，稻来传媒、企鹅影视联合制作的美食探索纪录片《风味人间》第2季21:20登陆腾讯视频和浙江卫视。
总导演陈晓卿、李勇，制片人朱乐贤、张平与稻来纪录片团队走遍全球，精心打磨一年半，携风味星球回归，带领观众在一朝一夕之间体会滋味万千。
首集以高糖上线，讲的都是“甜”的美食，播出当晚，节目相关内容迅速引起热议，看的网友直呼，“这个甜度简直比甜宠剧还甜”。首播后豆瓣开出9.4分的高分。
烤肉饭
以崖蜜开篇，用最原始惊险的方式，开启了《甜蜜缥缈录》。在尼泊尔，蜂蜜猎人们为了追逐让人获得愉悦感的甜味，在没有保护措施的情况下攀登200米的高空。在马来西亚，巴瑶族不带氧气瓶深入海底探寻食物，只为一口最鲜甜的食材。这些看起来猎奇的生存方式，早些时候，其实是人类的日常。
在中国，经历了漫长的数百年，人们才开始掌握用草本植物提取蔗糖，“甜”逐渐变得更加普及。现在，糖在中国厨师们的手上变幻多端。“拔丝”，是中国甜菜的制作方法之一，厨师们利用糖在不同温度下的形态变化，创造了这一极具观赏性的菜品种类。
巴克拉瓦以伊斯坦布尔最有名的甜品闻名于世；辣味当道的四川，在厨师夏伟的坝坝宴上，也总能发现糖的身影。中国与土耳其，一个婉约，一个热烈。糖极强的可塑性让它霸占了无数人的餐桌，而不同国家的人们不约而同的选择，造就了世界的丰富多彩。
甜品巴克拉瓦
第一期节目中，甜味的发源不光为大家带来了视觉上的甜蜜享受，也充分搅动起观众们的味蕾，“这一季开屏暴击！甜味不管是做烘焙还是正菜佐料都太合适了，花样百出谁不爱呢”。
从画面到配乐，再到解说词，《风味人间》第2季无一不诠释着“极致”二字。陈晓卿、李立宏、阿鲲“风味铁三角”再度携手，延续风味系列的创作风格，为观众们带来视觉、味觉与听觉的三重享受，“熟悉的味道又回来了”。
夏伟制作四川坝坝宴
阿鲲的配乐为这一季的《风味人间》再度注入灵魂。前奏一响起，观众们便大呼“打开视频，音乐一响瞬间饿了”。而节目中间时而轻快时而舒缓的音乐节奏，也恰到好处地烘托了食物味道，让观众不自觉地跟随音乐转换心情。
生动简洁的语言经由李立宏一字一句娓娓道来，给予观众无限想象。一粒简单的鸡头米，李立宏娓娓道来：“弹韧的口感，软糯的溏心，加上粉嫩的清甜”，还未吃到嘴里，观众们已经口舌生津，迫不及待地想要尝一尝了：
“这一集里的桂花糖水鸡头米看得馋死我了”。
桂花糖水鸡头米
稻来纪录片团队深耕纪录片领域，走遍全世界，用一幕幕镜头记录下食物的南辕北辙，异曲同工。“风味人间学到了一个言情剧真谛，真正的撒糖，是甜无迹可寻，糖却无处不在”，“诱人但又舍不得倍速”。
千层油糕
有山珍，有海味，有每天清晨都可以品尝到的佳肴，也有依循时令季节才能获取的美味。观众仿佛在四季间穿梭，跟随节目的镜头在不同的国家中流转不停，“看完《风味人间》第2季第一期，感觉在云上环游了一圈世界。五一假期即使不能面朝大海、春暖花开，但可以风味相伴，尝尽甜蜜”。
据了解，《风味人间》第2季以甜开篇，汇聚《甜蜜缥缈录》、《螃蟹横行记》、《酱料四海谈》、《杂碎逆袭史》、《鸡肉风情说》、《颗粒苍穹传》、《根茎春秋志》、《香肠万象集》八个主题，八类食材，八种故事，八样人生，为观众揭开不一样的风味江湖。
蘸着蜂蜜的馕(本文来自澎湃新闻，更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)
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