中央苏区曾禁止红军指战员吃辣椒
在20世纪30年代的中央苏区，曾有一条严厉规定：禁止红军指战员吃辣椒。此规定的出台，是基于保障红军指战员健康的科学决策。
当时，由于条件艰苦、缺医少药，疟疾、疥疮、痢疾、下肢溃疡成为红军指战员发病率最高的4种病，而辣椒属辛辣刺激性食物，对上述4种疾病的预防和治疗都没有好处。
同时也是出于对红军指战员饮食习惯的考虑。中华苏维埃共和国定都瑞金，主要管辖赣南和闽西的几十个苏区县，红军战士大部分是赣南、闽西子弟，而赣南闽西虽然山水相连，但生活习惯却不尽相同。赣南人多喜咸辣、而福建人多喜清淡，忌辛辣。如距瑞金仅几十公里远的福建长汀，日常生活的食谱里基本没有辣椒这道菜。当时红军部队行军打仗，战士们消耗很大，后勤保障的重点是要让大家吃饱饭，为了照顾闽西子弟兵的饮食习惯，上级规定各炊事班不上辣椒这道菜。
对于禁止吃辣椒这项规定对生活在湖南、四川和江西赣南的红军指战员来说，要做到确实不容易。各部队普遍建立的卫生委员会，也经常会对各伙食单位进行检查，检查员通过自带筷子品尝食菜或把筷子探入红军官兵饭碗里舔食，检查菜汁是否有辣味，严查各连队禁辣椒的贯彻落实情况。王稼祥、罗荣桓等领导干部本来非常爱吃辣椒，为了严格遵守规定，他们以身作则，带头停止食用辣椒。 刘强
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