宜职校教师杨帆 称雄食品雕刻
晚报讯 10月20日，由四川省人社厅、商务厅、总工会主办的“四川技能大赛———豪吉杯第六届川菜烹饪职业技能大赛”总决赛在成都世纪城新国际会展中心举行，四川省人社厅副厅长王勇出席开幕式并讲话。
经过激烈角逐，宜宾市职业技术学校教师杨帆荣获总决赛雕刻一等奖，为宜宾中等职业教育争得了荣誉。
据悉，四川技能大赛———豪吉杯第六届川菜烹饪职业技能大赛为四川一类职业技能大赛，自8月初启动以来，广元（川北赛区）、南充（川东赛区）、宜宾（川南赛区）、成都（川西及成都）四个分赛区800多名选手参赛，其中产生出200多名选手、22个团队进入总决赛。本届技能大赛竞赛内容分为中式烹调师、中式面点师和餐厅服务员3个职业，其中，中式烹调师分热菜、冷拼、食品雕刻3个竞赛项目。赛事规则上，新增提升选手创新创意能力的比赛内容，对选手来说既是一次新挑战，也是专业比赛与市场需求有机结合的有益尝试。
李轩曦 文/图
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