炎炎夏日 莫要吃 出毛病
天气越来越热,各种小吃让人眼花缭乱,不过专家提醒,天气再热也不能乱吃一通,莫要“吃”出一身毛病。
1、撸串+啤酒+毛豆
撸串,再配上毛豆,喝啤酒,眼下是很多人夏天的标配。不过近日,南京市第一医院风湿免疫科接诊了一位老人,老人的手指、手肘以及脚趾关节上都有严重的凸起变形,不但平时会疼,还影响到正常的生活和行走。
接诊的医生介绍,这位老人平时特别喜欢喝酒配着毛豆当下酒菜一起吃。长此以往,他身体内的尿酸非常高,导致手指头、趾关节被痛风侵蚀,骨头都变形了,为不引起癌变只能切除。
医生还说,毛豆是含尿酸和嘌呤相对较高的蔬菜,过多食用很容易引发人体痛风,如果同时再喝酒,情况会更糟糕。
2、不分体质就喝绿豆汤
炎炎夏日,喝上一碗甘甜的绿豆汤后,人们顿觉神清气爽、暑气全消。可是,有些人不了解自己的体质情况,甚至把绿豆汤当水喝,使得不少人出现了越喝绿豆汤身体越发虚弱的病症。
对此,中医专家介绍,绿豆不单是食物,也是一味中药。从中医的角度来说,食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致,才能起到保健作用。一些属于寒凉体质的人(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等),不顾体质地喝绿豆汤反而会加重症状,甚至引发其他疾病。
3、放肆吃冷饮
夏日里喝一杯冰镇冷饮,或是吃一个冰激凌,清凉解暑,的确是非常爽的事。不过,专家提醒说,夏日里冷饮吃太多不仅不解暑,反而会引发健康问题。
冰饮料、冰水、冷饮等温度一般要比胃内温度低20℃至30℃,大量冷饮进入体内,很容易刺激胃肠道,引起血管收缩、黏膜缺血,从而减弱胃肠消化功能,出现痉挛性疼痛,甚至导致腹痛、腹泻。
对于老人,尤其是患有心血管疾病的老人,喝冰水、冰饮料除了会使胃部不适,还可能引起脑血管的痉挛,从而引发心绞痛等,因此,有心血管问题的老人一定不能喝冰水,放肆吃冷饮。
4、食物从冰箱里刚拿出来就吃
夏天很多人吃东西,喜欢从冰箱里拿出来就吃,对此,专家表示,经常食用刚从冰箱里取出来的食物,对身体健康有不好的影响。
人的胃肠温度一般在36℃左右,而刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃～8℃,肠胃受到强烈的低温刺激后,血管骤然收缩变细,血流量减少,胃肠道消化液也停止分泌,导致生理功能失调。长此以往会导致消化紊乱,营养吸收能力减弱。
因此,从冰箱里取出来的食物不要急着吃,应在常温下放一会儿再吃,摸着不冰手了即可。
5、丝瓜并非越苦越好
丝瓜被很多人称为消暑神器,不少人喜欢夏天喝点丝瓜汤。不过此前,四川一位老人在菜市场买了个丝瓜炖汤,吃的时候发现丝瓜有点苦,想着越苦味越下火,一家人将一锅汤全都喝了下去。此后,一家三口先后出现上吐下泻的症状,被紧急送往医院抢救。
医生表示,在抢救过程中,患者一家呕吐腹泻,血压下降,体内出现炎症,还因为中毒导致了肝损伤。因情况严重,经过长达6个小时的急救后,3人总算暂时脱离危险。医院的化验结果表示,丝瓜是元凶。老人一家三口的呕吐物、排泄物中均含有碱糖甙生物毒素,而这种毒素源自丝瓜。因此,市民千万不要觉得丝瓜越苦越下火,一定要吃新鲜蔬菜。
6、夏天吃隔夜凉菜
经常会有人问,夏天的凉菜可以过夜吗?凉菜放一晚上第二天还能吃吗?
医生介绍,在夏季,凉菜放一晚上后市民最好不要再吃了。因为夏季温度高,凉拌菜隔夜后很容易滋生细菌,人吃了会对肠胃造成损害。即便是放入冰箱保存的凉菜也会感染其他细菌,所以凉菜放一晚上就不要再吃了。
此外,医生称,夏天,临床上因为食用隔夜菜导致的病症非常多,轻者会出现腹痛、腹泻、呕吐等情况,重者则导致食物中毒等问题。
□本报综合消息
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