蒙顶山茶“天下雅”

本报记者 刘彦美

品茶，古时风雅，今人挚爱。

茶水煮沸，透明的壶中，淡黄色的茶或针或片，忽上忽下，沉沉浮浮，茶香四溢……端起茶杯，呷一小口，任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，回味时却又甘醇清香，韵味悠长。

7月28日上午，在茶博会名山展区，参展商文海燕为茶客斟满一杯黄茶，邀请茶客品尝。

文海燕来自四川雅安蒙顶山，而蒙顶山黄芽是中国黄茶的代表。在四川，自古就有“峨眉天下秀，青城天下幽，蒙顶天下雅”之说，这也是文海燕茶厂的命名“天下雅”的原因。

1991年，文海燕家开始做花茶，正在读书的她开始接触茶，研究茶，喜欢茶。2004年，文海燕开始做绿茶，有了她的第一家“天下雅茶庄”，经过多年的努力发展，有了现在的四川天下雅茶业有限公司，一家集生态茶园种植管理、茶叶生产加工销售和茶文化研习、培训、推广为一体的现代茶叶企业，有生态茶园120亩、联盟基地800亩，茶叶加工厂一个、精加工作坊一个。

蒙顶山茶是中国传统名茶之一，产于“熊猫家源·世界茶源”四川省雅安市蒙顶山茶区。以蒙顶甘露为代表的蒙顶山茶具有“形美、色润、香郁、味甘”的四大感官特征。明代著名医学家李时珍所著《本草纲日》记载：“真茶性冷，唯雅州蒙山出者温而主……”，清楚地表明蒙顶山茶是唯一温性茶这一独特“茶性”。

天下雅茶业有限公司致力打造蒙顶山茶优秀品牌，以“天下雅茶，好喝的茶”为品牌理念，生产的蒙顶山系列名优绿茶蒙山甘露、玉叶长春等，都是传统名茶，黄茶蒙山黄芽更是千年贡茶。

“日照人很好，很热情。这次来，我带齐了绿茶、黄茶、红茶，欢迎日照的朋友品尝。”说话间，文海燕热情地与茶客介绍蒙山黄茶，她期待着广交天下茶友，共享天下雅茶。

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