五粮液大规模培训酿酒工匠 为千亿五粮液筑牢人才基础
四川经济日报讯（记者 杨波）7月26日，由四川中国白酒金三角酒业协会主办，五粮液集团承办，川酿全程技术支持，中国酒业协会负责鉴定考核的五粮液集团2019年度品酒师职业技能鉴定培训班在宜宾顺利开班。
据悉，这次培训将持续到8月16日。五粮液各酿酒车间的一线酿酒员工，以及来自506车间、生产管理部、质量管理部、质量检测中心、技术研发中心、产品研发部、保健酒、对外合作部、五谷春、永不分梨等多个部门和子公司中从事产品勾兑、化验分析、产品感官检验、工艺技术管理、产品研发、驻厂勾调、技术咨询的人员，共计1447人。
本轮培训分为四期展开，将从原料、制曲、酿酒工艺、产品酒体设计、产品品鉴、产品检测与标准等多方面，理论结合实操培训与考试，全面提升各岗位员工的基本理论素养和实际操作能力，从而保障每一滴五粮液的品质，助力五粮液实现跨越式发展。
四川中国白酒金三角酒业协会副会长陈吉福表示，白酒行业的未来在于人才的培养和发展，五粮液集团深谙此道，积极推广全员培训，不断提升从业人员职业素养和职业技能，五粮液集团此举应是现代白酒行业的楷模。
五粮液股份公司生产技术专家、五粮液集团公司教授级高级工程师彭智辅说：“五粮液非常注重人才的培养，希望在各方各界的倾力合作下，将白酒行业发展得越来越好。”
四川省酿酒研究所副所长、总工程师杨官荣说，这次培训，川酿力求梳理提升各岗位受训人员的知识、技能，助力五粮液全体员工懂生产、会品酒、善传播，成为五粮液高质量产品的“代言人”。
未来，五粮液还将继续举办大规模培训，覆盖更多部门、岗位。这场创下“行业之最”的培训，不仅将掀起中国白酒行业对于专业知识、技能的回归热潮，也为五粮液跨越千亿加上分量十足的人才砝码。
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