树牢责任意识强化监督管理
本报讯（记者郭若雪）14—15日，市委常委、宣传部部长、市委教育工委书记张学民带领相关部门负责人前往平武中学、四川汽车职业技术学校、高新区实验中学检查学校食品安全工作。
在平武中学、四川汽车职业技术学校、高新区实验中学学校食堂，张学民一行仔细检查了学校食堂的资质证明、从业人员持证上岗、食品安全责任、台账资料、管理制度及食物中毒预防控制措施的情况。每到一所学校，张学民都实地查看食堂食品安全制度落实、原料配送和环境卫生等情况，重点关注学生日常食谱，并仔细听取各所学校在加强食品安全监管方面的工作介绍。
张学民要求，食品安全无小事，学校食品安全更是关系到广大师生的饮食安全和身体健康，必须警钟长鸣、常抓不懈。要高度重视学校食堂食品安全工作，牢固树立责任意识，完善管理制度，坚决克服麻痹思想和侥幸心理，严格管控食材购进、验收、存储、清洗、加工、消毒、留样等各个环节安全；要切实担负起校（园）长负责制，加强从业人员健康管理，严格排查风险隐患，严格落实操作规范，严格执行食品安全制度，定期开展食品安全自查，落实专人对食品和食材从出货到餐桌的全过程管理，保障广大师生“舌尖上”的安全。
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