擦亮川酒“金字招牌” 推动酒业迈上新台阶
□ 省经济和信息化厅酒业发展处
川酒全国行活动
2018年，四川省白酒行业效益呈现“稳中有升”的良好态势，预计2018年全省酒业规上企业主营业务收入、利润增速将分别达到15%、30%以上。2019年，将持续推动行业整合发展，深度挖掘宣传“中国白酒金三角”产区川酒品牌文化，推动川酒产业发展迈上新台阶。
回眸2018
推进供给侧结构性改革
规上企业利润稳中有升
2018年，积极推进供给侧结构性改革，不断擦亮川酒“金字招牌”，全省白酒行业呈现“稳中有升”的良好态势。预计2018年全省酒业规上企业主营业务收入、利润分别达到2300亿元、280亿元，增速分别达到15%、30%以上。
推动优质白酒产业发展。一是积极做好“省领导联系‘优质白酒’产业发展机制”工作。按照《“5+1”现代产业体系建设委内分工方案》要求，起草完成《优质白酒产业振兴发展培育方案》《省领导联系指导白酒产业机制工作规则》。二是积极推进“四川名优白酒联盟”筹建。三是深入推进产业开放合作。深入推动川黔白酒产业合作，高质量打造“中国白酒金三角”区域品牌。
积极推动川酒品牌建设和宣传推广工作。一是组织开展“川酒全国行”。二是开展“走进浓香帝国”采访活动。三是指导重点产区做好展览展示工作。四是推进川酒二线品牌提升。正式启动“首届四川省新十朵金花白酒企业”评选活动。五是打造葡萄酒区域品牌。举办了“中国四川·世界高山葡萄酒产区”品牌新闻发布会，23家葡萄酒和果酒生产企业200款产品进行集中展示。
强化川酒技术人才培养。推动四川轻化工大学在宜宾成立了五粮液白酒学院，同时挂牌中国白酒学院、中国白酒酿酒培训基地。举办“五粮液杯”2018中国白酒新生代酒品超级调酒大赛。
展望2019
实施“五大战略”
力促川酒产业振兴发展
2019年，全省酒业发展将紧紧围绕落实《优质白酒产业振兴发展培育方案》，大力实施白酒产业品牌提升战略、提质增效战略、开放合作战略、创新驱动战略、人才科技战略等“五大战略”，推动四川省白酒产业高质量发展。
开展优质白酒产业规划编制工作。编制《四川优质白酒产业发展规划》，做好产业发展顶层设计，推动产业高质量发展。
多层次扎实推进川酒品牌建设。一是高质量打造川酒整体品牌。二是提升“六朵金花”品牌辨识度和美誉度。推动成立“四川名优白酒联盟”。三是打造二线白酒品牌梯队。开展“十朵小金花”评选和宣传工作。四是支持打造原酒品牌龙头。发挥川发展纯粮原酒基金、川酒集团等产业整合平台作用，打造原酒龙头企业和优质品牌。
狠抓川酒质量提升。一是开展老窖池保护。逐步对窖池进行逐一清理、编号、登记造册工作。二是加强标准体系建设和推广。加强《固态法浓香型白酒原酒》等国家行业标准的推广应用；支持“四川原酒产业联盟”制定出台四川原酒行业标准。
持续推动行业整合发展。支持“六朵金花”通过兼并、收购等多种方式整合省内中小企业。鼓励和支持二线白酒企业和原酒企业，采取多种形式“抱团”发展。
扎实做好川酒宣传推广。一是开展川酒宣传“五个一”工程。即开设一个电视宣传栏目，拍摄一部川酒宣传片，创作一部川酒文艺作品，建立一个微信公众号，打造一批精品旅游路线。打造一批以川酒酿造为主的工业旅游、酒文化旅游等的精品旅游路线。二是开展川酒“一带一路行”和“川酒全国行”活动。拟在俄罗斯、波兰、捷克等国组织“一带一路行”系列活动；拟在武汉、贵州、香港三地开展“川酒全国行”系列活动。三是开展“走进四川浓香帝国，探秘白酒金三角”宣传活动。对 “中国白酒金三角”产区川酒品牌文化进行深度挖掘。
大力推动产业创新发展。一是推进新一轮技术改造。二是持续推进“新生代酒品战略”，开展2019年中国新生代白酒调酒师大赛。三是继续推动川酒产业与1919、京东、阿里巴巴等互联网平台的对接，指导“熊猫云店”加快网店布局。
全面做好人才培养工作。一是加强与四川轻化工大学对接，支持该校建设“中国（四川）白酒品牌孵化器”。二是结合酿酒技能大师工作室建设工作，举办“四川省白酒行业酒体设计职业技能竞赛”。三是会同省人社厅，继续组织“四川工匠杯”职业技能大赛。
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