行走天南地北 享受旅行中的美食
关于旅行的意义，人们可能有很多种见解，对于热爱美食的吃货朋友来说，不管走到哪里，寻找美食就是旅行的意义。旅行中有哪些难忘的味道？记者采访到了几位爱旅行也爱美食的达人，他们将与大家分享在旅途中走走尝尝的真实感受，为大家推荐这些旅游目的地的特色美食。
行走天南地北
享受旅行中的
文/本报记者李善鸿
图/本报资料
“一方水土养一方人”
重庆,另一个川菜的天堂
一方水土养一方人，对于我们吃惯了川菜的“四川胃”来说，旅行中遇到当地特色的美食不一定都能懂得欣赏，但是如果是去重庆，完全不用担心吃不惯，因为那儿就是四川省以外，另一个川菜的天堂。
在重庆读了四年大学的80后美女杨静尝过了不少知名的重庆美食，毕业后偶尔还是会回到重庆与同学们相聚，总有些味道让她愿意专程前往，谈到对重庆美食的印象，杨静说：“从早上的小面、白天的火锅到晚上的夜宵，重庆美食的特色是麻辣，比较重口味。”
“最地道的美食往往不在景区，很多人去重庆旅游喜欢到磁器口找美食，我建议不妨上网找到最有名的那几家餐馆去尝尝。”杨静介绍，“我推荐重庆大学A区的掰抄手，日月光广场附近的莽子火锅，两路口的杜老五夜宵，还有九村烤脑花。掰抄手在重庆很出名，另外大学城里会有很多小吃店，从零食到干锅、火锅，价钱实惠分量足。重庆火锅自然不用多说了，就是麻辣、香。重庆夜宵的种类挺多，烧烤也和西昌的不太一样，值得去尝尝味。”
“九村烤脑花是家烧烤店，脑花放在锡箔纸围成的碗里烤，麻辣爽口，口感嫩滑。”杨静说，它在重庆有多家分店，在做旅游攻略的时候可以提前规划好去哪一家，虽说环境并不是很幽雅，但是味道却特别好。
“漂洋过海”
去意大利品尝正宗披萨和意面
“穿越千山万水”
为寻找港剧中的美食
茶餐厅、鱼丸、云吞面，在香港的影视作品中，当地的饮食文化给人们留下了深刻的印象。在银行工作的朱虹玉是个港剧迷，她到香港旅行过两次，第一次跟团逛景点，第二次是做足了攻略的自由行，在香港她尝到了港剧里经常出现的美食，同时还有一些意外的发现。
“在网上查到香港的美食攻略，最多推荐的有翠华餐厅、许留山、澳洲牛奶公司等，这些榜上有名的店通常都有多家分店，可以根据自己旅行的线路选择规划。”朱虹玉说到，香港美食大致分两类，一类是茶餐厅的餐食，另一类就是各种各样的甜品，喜欢甜食的朋友应该会喜欢香港的饮食。
“翠华餐厅是让人吃了还想再去的，他们家海南鸡饭、咖喱牛腩饭都很好吃，饭的价格在40元左右一份。海南鸡饭的鸡肉紧实，而且很嫩，应该是用姜和葱处理过，鸡肉看起来白白嫩嫩的，单独吃起来也不觉得无味，蘸碟是酸酸甜甜的口味。咖喱牛腩饭是偏辣的咖喱，符合四川人的口味，牛腩炖得是用筷子一夹会散的程度，味道不错。”朱虹玉说，在遥远的香港，她竟然找到了似曾相识的家乡味。
据她介绍：“香港有个连锁店叫池记云吞，我个人不喜欢云吞所以点了‘牛三宝’面，三宝是牛肚、牛腩和牛筋，吃起来的感觉有点像我们西昌牛羊杂米粉的感觉。”
“一路欢快的自驾”
直奔西安品尝地道西北美食
“从小生活在南方，早就听说北方菜是以面食为主，吃得清淡却没有体验过，直到去西安才真正感受了一下地道的北方饮食。”西昌某家具城的销售人员周菊说，今年火把节假期，原本打算和朋友自驾游到云南，但突然想知道正宗的肉夹馍是个什么味道，于是从南到北，一路自驾到了西安。
西安是著名的历史文化名城，西安美食也是闻名遐迩，肉夹馍、羊肉泡馍、胡辣汤等等。“西安的吃法真是和我们这边差异挺大的，胡辣汤的质地像冲着吃的藕粉，吃法又像拌豆腐脑一样，在里面加入个各种佐料，感觉像一锅大杂烩的藕粉，有点油腻。”周菊说，“当地人会用一个白味的馍馍配胡辣汤喝，可以缓解油腻，吃着吃着他们就会把馍掰碎和在汤里，就成了泡馍。羊肉泡馍也是类似，他们好像很喜欢把干的馍泡在汤里，蘸满了汁水才吃。”
“我们去的是西安小吃集中的回民街，那里的烤羊肉串也很有特色，很多店旁边就挂着一只羊，现吃现烤，吃起来的确鲜嫩。”周菊告诉记者，“在这些地方的美食中也有我吃不惯的，比如麻酱凉皮，麻酱的味道有点一言难尽，不太符合我们四川人的口味。但不得不说，西安的面食是做得非常好，特别是馍吃起来口感非常的不错。”
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