深化整治 保障农民群众食药安全
执法人员向农民群众普及食药知识■ 记者 祝贺 文/图
为深入贯彻落实乡村振兴战略，不断巩固农村食品药品安全监管成果，日前，省食品药品监督管理局下发《关于持续深入开展农村食品药品安全整治工作》的通知，就持续深入开展农村食品药品安全整治工作做出部署。
今年以来，市食品药品监管局通过开展农村食品药品安全治理及“食品安全大讲堂”“食品安全乡村行”等相关工作，有效保障了农民群众的食药安全。
联合督查 强化农村学校和幼儿园食品安全治理
按照省食品药品监督管理局有关文件要求，市食品药品监管局继续开展校园及周边“五毛食品”治理工作：以校园及周边为重点区域，以主要面向学生制售食品的食品生产经营者为重点对象，以“五毛食品”（即单价为“五毛”左右的调味面制品（辣条）、豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品、糖果、饮料等小食品）为重点品种，集中力量开展整治。
强化农村学校和幼儿园食品安全治理。持续推动农村学校食堂量化分级提档升级，开展量化分级“灭 C 行动”；加强农村“小饭桌”、幼儿园等食品安全管理，落实许可制度，继续深入开展农村学校及托幼机构食堂专项检查，推动学校和幼儿园食堂、向学校供餐的集体用餐配送单位食品安全责任落实，完善学生集中用餐食品安全管理，监督农村学校食堂基本条件全面达到食品安全要求，组织开展秋季学校和幼儿园专项检查、联合督查。
多措并举 确保“坝坝宴”吃得放心
由于农村“坝坝宴”聚餐人数多，原料采购品种、渠道复杂，加工过程和加工方式不规范等，使得群体性宴席存在食品安全风险，加强农村自办群体性宴席和农家乐治理，显得尤为重要。
在整治中，市食品药品监管局严格落实《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》，督促举办者和承办者“双备案”，加强农家乐日常监督检查，重点检查餐饮服务提供者保障食品安全制度执行情况，以及是否超能力接待等。同时，对制作高风险食品如冷食、生食类食品的，检查相关硬件设施、加工制作过程是否符合要求；对一次性接待超过 100 人的，检查留样制度落实情况；对季节性经营的，检查仓库是否定期清理。
“除了对‘坝坝宴\’的监管整治，加强农村‘三小\’食品安全治理也不能放松。” 市食品药品监管局相关负责人表示，将持续推进农村小作坊、小经营店、摊贩备案登记工作，建立健全监管工作档案，落实《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》管理要求，以监督“三小”主体规范生产经营行为。
药品方面，市食品药品监管局继续加强农村药品流通安全和医疗器械经营使用合规性的治理，强化对药品经营过程和 GSP 执行情况的检查。各地还积极采取“双随机、一公开”方式，对农村地区药店实施全覆盖检查，明确检查频次，重点检查农村地区药品经营使用单位药品购销渠道、储存条件、中药材中药饮片质量等方面。
违法必惩 确保农村地区食品药品安全
“行动中，我们紧盯农村地区食品药品违法犯罪易发、多发的重点领域和重点产品，重点打击食品‘两超一非\’、掺假使假、经营腐败变质或超过保质期食品等违法行为。”市食品药品监管局相关负责人表示，下一步，他们将继续严厉查处农村地区食品经营中存在的无证经营、虚假标识、非法添加等违法行为，强化药品流通领域违法行为查处，加大农村地区医疗机构药品、医疗器械使用环节违法案件查处力度，打击销售未经批准的进口化妆品及特殊用途化妆品等违法行为，坚决取缔违法制售假劣食品药品的“黑工厂”“黑作坊”和“黑窝点”，涉及犯罪的坚决移送司法机关。
同时，该局将充分利用报纸、电视、广播等传统媒体和网站、政务微博、微信等新媒体平台，采取农村群体喜闻乐见的方式开展精准科普，广泛传播饮食卫生与安全知识、常用药品药理知识、食品药品安全投诉举报渠道等。积极发挥“全国食品安全宣传周”“全国安全用药月”等科普品牌效应，组织开展食品药品安全“五进”、食品药品安全知识大讲堂等活动。加大野生毒蘑菇、工业酒精、亚硝酸盐勿食、勿饮、勿用等消费警示，开展食品药品预防式辟谣，提升农村群体的风险意识与辨识能力。
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