网红江喃要给川酒川茶当代言人
江喃最想为川茶川酒发声。
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四川火锅“铁杆”推广大使见到江喃时，他刚刚送走了来中国旅游的亲弟弟。他带着弟弟吃了川菜、火锅，去公园喝茶，逛庙子，体验了一把正宗成都人的生活。问及感情最深的四川品牌是什么，他毫不犹豫地回答：“那肯定是火锅噻。”
“我是为了辣椒而来到四川的。”聊到美食，江喃总是以此开头。当年他作为交换生来四川大学学习中国文化，第一次吃火锅，尝到花椒，很稀罕，味道麻麻的，一吃就喜欢上了。
几乎每年回西雅图，他都要带上火锅底料和花椒，家人们也都习惯了这些味道。“现在每次回去，大家都爱开玩笑说，不带火锅底料就不要回来了。”
因为爱吃辣、“嘴巴刁”，之后又当上了美食节目主持人。但吃遍了成都大街小巷的美食，他始终对火锅情有独钟，2015年还开起了自己的火锅店。
想给川酒、川茶当“代言人”
实际上，江喃不仅是四川火锅的铁杆粉丝，也是川酒、川茶的忠实爱好者。有空的时，他总会约上三五好友一起喝白酒、吃火锅。
“第一次喝白酒，味道有点奇怪，喝了三杯就有点晕了。”回忆起当时的情景，他有些不好意思地笑了。
现在的他，不仅早已习惯了白酒的味道，几大酒厂也先后“考察”过。哪种白酒品质好，不同品牌的白酒口感有何区别，说起来都头头是道。
除了川酒，江喃还不忘向记者“安利”起了最爱的川茶。他最喜欢四川茶叶里的黑茶，产于雅安。“比起那些已有一定知名度的外地品牌，四川还有很多品质好但知名度不高的产品，需要去挖掘。”江喃说。
未来要办摄影展推广中国美景
“相比刚来四川，现在的四川品牌越来越国际化。”江喃说，四川火锅都开到国外，世界各地的机场免税店都能看到白酒的身影。
如何让更多“川字号”走出国门？他认为“中西合璧”很重要。例如，现在不少四川白酒都走出了国门。为了让更多外国人接触并接受白酒，四川酒企还专门请国外调酒师以白酒为基酒，调制鸡尾酒。这种推广形式就很值得其他四川行业借鉴。
“但是火锅还是原汁原味的好，美国人在选择不同国家的菜，还是追求地道。”对于自己最爱的火锅，他还是有“私心”。
生活中的江喃喜欢运动，也爱好摄影，几乎走遍了四川的每个角落。相比“火锅店老板”的身份，现在的他更像“旅游推广大使”。按照计划，接下来还将筹备自己的摄影展，希望让更多人看到中国美景。
华西都市报-封面新闻记者熊英英
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