牛羊氢氰酸中毒防治方法
养殖专家 百问百答
开栏的话
养殖是农民脱贫致富的重要途径，在农业生产中占比也越来越高。养殖业投入高，而且因病导致失败的案例比比皆是，由此带来的损失，养殖户往往难以承受。因此，我们特约四川农业大学动物医学院的专家左之才教授及其团队到本版开这样一个专栏，帮助养殖户掌握防病治病方法和养殖技术诀窍，就养殖户遇见的难题，进行解答。
□苟丽萍 任志华 左之才
问：牛吃了高粱再生苗后突然发病，弓背肚子胀气，拉稀；出粗气，全身出汗是咋回事？
答：根据上述病情，结合季节牛病来看，出现上述情况，牛可能是氢氰酸中毒了。
病因分析
牛采食玉米或者高粱幼苗、再生苗后突然发病，腹痛，左侧腹部臌气，下痢；可视黏膜潮红；抬头伸颈，张口喘鼻，呼出气有苦杏仁味；肌肉痉挛，全身或局部出汗都是氢氰酸中毒的典型症状。
牛在采食中或采食后半小时左右突然发病，表现瘤胃臌气，口角流出大量白色泡沫的口水。可视粘膜鲜红色，血液鲜红，呼吸急促，抬头伸颈，张口喘息，呼出气有苦杏仁味。体温正常或低下。以后则精神沉郁，全身衰弱无力，卧地不起。瞳孔散大，眼球似向外凸、震颤，兴奋不安，步态不稳，走路似喝醉酒一样，爬起来又趴下，继而肩部肌肉震颤。抓耳朵也没有反应，嘴唇麻痹哆嗦，牵拉均无反应。排便失禁，头歪向一侧，有回头望腹的表现。往往迅速窒息而死亡。
如果牛已经死亡，剖检时，尸体长时间不腐败，血液凝固不良，呈鲜红色。瘤胃内有大量未消化的食物，气味恶臭难闻 （苦杏仁味），胃肠道黏膜充血、出血，黏膜易脱落。肺肿大充血、水肿。气管内有大量的白色泡沫流出。
该病是由于采食或者饲喂含有氰苷配糖体植物和青饲料所致。
通常情况下，牛羊并不主动采食玉米幼苗和高粱幼苗。但与其他饲草混合后，牛羊难以识别往往会误食，引起中毒。此外，误食氰化钾、氰化钠、钙腈酰胺等氰化物农药，也可引起氢氰酸中毒，因此这类农药使用后要收好。
专家提示
根据多年统计，每年在这春季秋季两个季节，牛羊发生该病的概率较高。在每年春季放牧的牛羊采食桃李杏梅的幼芽及嫩叶、以及夏末秋初采食秋收后玉米、高粱的再生幼苗，因其含有大量毒素都容易氢氰酸中毒。
治疗方法
本病的特效解毒药，常用的有亚硝酸钠、美蓝和硫代硫酸钠，具体用药及急救请咨询当地兽医。
防治方法
牛吃再生苗是可以的，但是要控制采食量。在吃再生苗之前，最好先喂一定量的干草。
收割后高粱、玉米等再生苗生长土地，以及木薯地上要严禁放牧。还有，桃、李、梅、杏、枇杷、樱桃、橡胶树等植物的茎、嫩叶、种子，亚麻叶、亚麻籽、亚麻饼，尤其是与奶牛饲养关系密切的苏丹草、红三叶草、高梁苗、玉米苗等，也会造成牛中毒，要避免接触。另外，上述植物遭霜冻后，可释放出游离的氢氰酸，牛采食后可发生中毒。
对可疑含有氰苷配糖体的青嫩牧草或饲料，宜经过流水浸渍（24小时以上）或漂洗加工后再用作饲草或饲料，尤其对亚麻籽饼必须经过煮沸加工才能充作精料，饲喂牛群较为安全。
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