科技“护航”海鲜菇增产增量
5月18日清晨，四川菌绿生态农业科技有限公司的出菇车间一片忙碌：一排排长势喜人的海鲜菇正被工人们熟练地采摘、装箱，冷藏，即将发往成都或重庆市场……依托科技力量的注入，四川菌绿生态农业科技有限公司投产2年来，日产海鲜菇24000包，日销售量12吨，年产值3000余万元。
专家服务
利用灯光刺激海鲜菇生产
“培养室之前用的是白灯，经过专家指导后增加了蓝灯和红灯，并按不同比例排列灯光顺序，刺激提高海鲜菇的酶活性与蛋白质的合成，不断提高品质。”跟随公司负责人张卓正的脚步，记者在菌绿农业实验室看到，一个个培养皿上方挂了一组组色彩相间小灯。
“根据海鲜菇的趋光性特征，搭配了两白一蓝、四白一蓝、四白一蓝一红等颜色，不同排列的灯光来刺激海鲜菇长势。”张卓正解释道。今年年初，经过市科知局对接，中科院植物研究所教授杨春虹多次入企开展服务工作，指导应用光学农业技术改良食用菌。而专家与企业搭建的珍稀食用菌光学生物科技研究中心，也是今年七个市级工程技术中心之一。这一技术使海鲜菇培养周期能缩短5—10天，培养成本降低5%—8%，产量或将提高9.4%。
“一个科技项目就能改变企业发展。”张卓正表示，自2016年落地遂宁投产以来，菌绿公司便不断总结经验，比如2017年底在出菇车间铺设地毯以增加湿度，冬天装置加温设备促进出菇均匀度，稳定质量提升产量。如今，菌绿农业也成为川渝地区海鲜菇产值最大、品质最好的农业生产企业。
探索创新
培育液体菌种增产增量
“这种状态的菌种就是比较成熟的，和旁边未成熟的菌种相比，它显现出了小颗粒。”记者在实验室看到几个大型金属容器正在培育液态菌种。去年，菌绿农业与四川农业大学合作，瞄准海鲜菇液态菌种的市场空白，探索选育出了液态菌种，具有菌龄短、发菌点多、生长快速、健壮有力等优势。
液态菌种不仅增加了海鲜菇的品质和产量，更实现了注射菌种来降低成本。“每天要制作24000个菌包，以前8—10个工人耗时8小时植入固体菌种，现在4个工人5个小时就能注完液态菌种。同时还能将菌种的污染率控制在万分之几以内。”
据了解，技术人员将液体菌种人工注射进菌包，待菌包培养结束便开包盖上无纺布，送到出菇房，待其长成后即可采摘销售。目前每天出菇量达12吨，实现满产满销，年产值3000余万元。
尝到科技提升农业发展甜头后，菌绿公司又与四川农业大学加大合作，直接在液体菌种中选育适宜培育的品种，提高成品率，降低细胞活性，延长保质期，并致力于成为国内海鲜菇行业种植示范标准。
（全媒体记者熊燕实习生方珺华）
新闻推荐
新华社成都5月29日电（记者陈健）四川省委、省政府5月29日举行2018年四川省重大招商引资项目集中开工仪式。此次集中开工...
四川新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离四川再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。