川北凉粉海外开店 落址马来西亚吉隆坡

下个月， 海外第一家川北凉粉体验店将在马来西亚吉隆坡开业。

川北凉粉是四川地区的一道风味小吃，以其微辣鲜香、细致绵软、滑爽利口、红辣味醇而饮誉巴蜀。 川北凉粉之所以如此受人喜爱，不光凉粉好吃，主要还是在拌料上有讲究。“吉隆坡川北凉粉店开业后，原材料都是从南充发往吉隆坡。 其他一些用料，如大米、面食等，在当地采购。”四川川北凉粉饮食文化有限公司海外事业部的黄总介绍道。

据了解，2017年， 四川川北凉粉饮食文化有限公司成立海外事业部， 川北系列的多种产品出口美国、加拿大、英国、澳大利亚及欧美等地。 如今， 川北凉粉门店陆续走出国门，拉近了中华美食与世界各地食客的距离。

随着四川川北凉粉饮食文化有限公司的快速发展，目前，川北凉粉已在全国各地开办有237家连锁店。 极具南充地域文化标签的川北凉粉，不再是一个地方名小吃这么简单。从嘉陵江起程，川北凉粉从国内走向世界，开始了新的征程。

四川川北凉粉饮食文化有限公司董事长任其胜介绍，作为中华老字号、中华名小吃、中国驰名商标、四川省非物质文化遗产，川北凉粉立足国内的同时， 将进一步拓展海外市场， 川北凉粉商标在全球121个国家登记注册。“希望能以川北凉粉方便食品为载体，让海内外的朋友都走近独特的川北文化。”任其胜说。

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