吃货的幸福
无论心情好或不好,总喜欢跟好友相约去吃吃吃。“食物的香气,是打开能量的开关。爱吃、懂吃,才能品得生活的滋味。”新晋辣妈高腾云说,自己对吃是有执念的。
执念到什么程度呢?高腾云去餐厅吃饭,每道菜上来,几筷子下去,便能品出这道菜的瑕疵在哪里,出彩在哪里,缺了哪一味……高腾云在西北生活多年,也去过四川、广州等多地游玩,作为十足的吃货,每到一处她便去品尝当地的特色美食,因而对于美食自然有了自己独特的见解,不仅如此,这挑剔的味觉还来自于她经常下厨积累的经验。
高腾云特别喜欢厨房,她家厨房虽小,内里却做出一番广大乾坤,把对吃的热情演绎为对生活的热情。自从有了孩子,她对吃的东西更是慎之又慎。平时工作虽忙,但只要有时间,就一定要进厨房。高腾云说,她喜欢穿好围裙,一个人在厨房里没有拘束地挥洒,感受一种味道和另一种味道的碰撞。
高腾云拿手菜非常多,西红柿炖牛肉是最受一家人喜爱的美味。“西红柿炖牛肉是道非常经典的菜,味美汤浓、开胃、爽口。”高腾云说,先将西红柿去皮,切得细细的,小火慢慢炖成酱,再加上牛肉一起炖,让牛肉充分吸收西红柿的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。
高腾云说,当一家人坐在一起享受美食的时候,一句“好吃”,便会消除她所有做菜的辛苦,看着盘子里的美味被一扫而空,她的内心也会感到非常满足。“美食是可以带给人幸福感的。”高腾云说,因为吃,她的生活才会过得那么有滋有味。
记者隋炜凤
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