“我们身边的劳动者”系列报道 坚守工匠精神 永攀科技高峰
梁飞检验焊接质量。
鲍永碧在实验室钻研。
梁飞：25年专注 工人变身“焊接专家”
见习记者 罗端 本报记者 古良驹 文/图
梁飞，中建钢构四川有限公司车间工段长兼培训中心主任，“梁飞蓝领创新工作室”带头人。2011年获全国技术能手称号，2012年获国务院特殊津贴，2017年所在焊接班组荣获四川省“工人先锋号”，2018年荣获首届“四川工匠”称号。
昨（10）日，在精确测量与估算后，梁飞熟练地操作手中的焊枪，霎时间蓝色焊花飞溅。25年来，他一直与钢结构和焊枪打交道，参与了香港环球广场、北京国贸、央视新台址主楼、鸟巢等30余项工程的建设。来自农村的他，依靠勤奋、拼搏、坚毅，成长为新时代的一名优秀产业工人。
专注
门外汉成行业榜样
1971年，梁飞出生在重庆一个农村家庭，父亲原是中建三局一名车工技师，母亲是一名地道的农民。父母从小就教育他踏实做人、认真做事，无论做什么事都要有始有终。这些话对梁飞影响颇大。
1993年，梁飞走出校门，进入中建三局当了一名焊接工人。
“我不是一个聪明人，但我明白熟能生巧的道理。”梁飞说。
梁飞利用夜晚自学，从基本的焊工基础理论，到蹲焊、平焊、仰焊等专业操作技能。每天天不亮，他就到车间拿起焊枪练习。等别人上班的时候，他已练习了一个多小时。就这样，刻苦的操作实践加上理论的提升，梁飞的焊接技能日益精进。他在实践中锻炼成长，迅速积累了手工电弧焊、二氧化碳气保焊等多项绝活，并屡屡攻克技术难题，填补国内技术的空白。
焊接是体力活，更是技术活，需要用心去钻。“我的经验是要做到‘手到、心到、眼到、耳到\’，要能听到焊接熔池中铁水产生气泡的声音，要通过声音判断出电流电压的大小是否合适。”梁飞说。
二十余载风雨历练，北京的鸟巢，重庆的江北机场T3航站楼，成都的锦城绿道……在人们耳熟能详的地标建筑背后，少不了梁飞和他的团队拼搏的身影。他的20余个参与作品荣获中国建筑行业工程质量最高奖“鲁班奖”，他本人也荣获了全国优秀焊工、全国技术能手、享受国务院特殊津贴专家等多项殊荣。
传承
致力培养“新生代”
2016年，“梁飞蓝领创新工作室（成都市技能大师工作室）”建立。同时，梁飞开始担任中建钢构四川有限公司的培训主管，从此，培养“新生代”成了梁飞的主要工作之一。
“以前，在重点工程建设中，工作繁忙人手紧张时，大家经常一人多岗、相互补位，就想着把活干好，能干就多干点。这种淳朴的感情，青春的记忆，至今令我难忘。”梁飞说。因此，他在开展工艺革新、带班组、带徒弟的时候，十分注重团队精神的培养。他不仅要求徒弟“吃得了苦、练好基本功、用心领悟技能、时刻保障安全”外，还特别要求加强职业道德培养，要先做人，再做事。
“梁飞是我们学习的榜样，向我们传递着正能量。”这是车间工友对梁飞的评价。近年来，梁飞开办焊接培训班，发扬传帮带作用，毫无保留地向青年技工传授知识和技能。多年来，他培养出优秀焊工600余人。
欲成匠，先做工。如今，梁飞仍坚守在一线焊接岗位，以苦干实干，以精益求精的工匠精神，在钢构的发展之路上不断实现自身价值。
鲍永碧：创新开拓 为“东坡泡菜”献力
见习记者 罗端 本报记者 古良驹 文/图
鲍永碧，四川省味聚特食品有限公司技术总监，调味品国家评委、食品级专业高级工程师和四川省食品安全标准化委员会委员。2013年3月被评为全国轻工业行业“劳动模范”。2016年全国五一劳动奖章获得者。
近年来，他几乎每一年都有科学技术成果面世，他的每一项科研成果都给企业带来上百万元的利润；28年来，他始终严格要求自己，始终坚守在科研一线，努力奋进，为东坡泡菜产业的发展作出了突出贡献——他，就是鲍永碧。昨（10）日，他向记者回顾了自己研发技改生涯，并表示：“成绩的获得，贵在‘坚持、坚韧、坚强\’。”
勇于开拓
创新技术创造价值
从1990年起，鲍永碧就一直从事食品加工技术研究开发和质量管理工作。他敬业奉献、勇于创新，为四川泡菜产业整体技术水平的提升作出了积极贡献。
2010年至2016年，鲍永碧参与实施的“优势特色发酵食品渗香技术开发及应用”“泡菜新鲜原料清洁高效预处理技术集成及应用”两项科研项目通过了四川省科技成果鉴定，并获得四川省食品工业科学技术奖、眉山市人民政府科技成果三等奖。
在众多专利中，最令鲍永碧自豪的是“腌制品渗香方法及渗香液、泡菜、发酵豆制品的制备方法”。该方法在全国同行业里独一无二，可以使产品风味口感更好，在市场上更受消费者青睐。该方法获国家发明专利，并作为省科技成果转化项目推广实施，成功为公司开发出渗香泡菜、渗香调料、爽口菜心等30多个泡菜、调料新产品，实现良好的经济效益。
百折不挠
提高产品质量与安全
“食品安全是群众密切关心的问题，也是我们所追求的目标。“鲍永碧说。他一直在思考，如何让传统制作工艺和新技术相结合，让产品更有特色。于是，他带领研发人员扎进实验室，立项、研究、反复调试配方。那段时间，加班到深夜是他和团队工作的常态。终于，历时两年多，他和团队成功研发出了渗香方法，制作出让消费者与市场都青睐的泡菜产品。
实验遭遇失败是家常便饭，多年来，鲍永碧用“坚持、坚韧、坚强”的精神投入研发技改，他说：“失败不可怕，只要用心坚持做一件事，会越做越有兴趣，也会激起自己的求知欲和战胜困难的决心。”
一分耕耘，一分收获。鲍永碧参与研究的科技项目获得多项国家发明专利、实用新型专利及多项外观专利。一系列科技成果的推广应用与产业化示范，整体提升了泡菜、调味品加工业清洁化生产和自动化水平，提高了泡菜产品质量，实现了更好的经济效益和社会效益。
攻克难关
推动产业大发展
2007年，鲍永碧作为公司项目技术负责人承担了国家科技部和省级科技富民强县项目“四川泡菜现代化生产技术集成与产业化示范”，攻克了多个行业技术课题难关，提前完成了国家科技部项目任务，带动了眉山乃至四川省泡菜产业的进一步发展壮大。
2009年起，鲍永碧先后代表公司参与起草制定了《四川泡菜》《四川泡菜生产规范》《东坡调味泡菜》等地方标准和规范，为泡菜行业的规范化发展起到了积极的推动作用。2012年4月，他参加了农业部《绿色食品 酱腌菜》标准修订专家评审会，使得修订后的标准更加科学合理、规范适用。
2017年至2018年，鲍永碧组织实施的泡菜盐水MVR蒸发结晶盐回收系统开创行业先例，解决了菜盐水处理难题。该系统运行后，每年将减少数千吨的食盐使用和排放，实现节能减排和资源回收利用。
“东坡泡菜产业的未来充满生机、活力。我将带领团队继续致力研发技改，创造更多更好的泡菜新产品。”展望未来，鲍永碧如是规划。
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