第三届“四川发展原酒基金杯 酒城论剑·品酒争霸”全国品酒师大赛落幕 江苏洋河酒业品酒师获得冠军
◎ 川江都市报记者 方霞
本报讯 昨日，第三届“四川发展原酒基金杯酒城论剑·品酒争霸”全国品酒师大赛落幕。来自江苏洋河酒厂股份有限公司的陈力夺得冠军，五粮液集团有限公司的陈乔获得亚军，古井集团的李玉勤获得季军。颁奖仪式将在26日举行。
本次比赛分为理论答题和品评技能竞赛两个环节。在品评技能竞赛环节，参赛选手通过眼观、鼻嗅、口尝等方式，分辩酒的香型、酒度、等级等，每轮品评5杯酒，共计12轮。
比赛结束后，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉对每12轮比赛的考点、难点进行技术分析。每轮考试内容包括对典型酒的识别、质量等级等，主要考试品评能力的精准把握。
陈力以588.51分获得第一名，但他没有表现出太大的惊喜。“在比赛前，保守估计会进前十，力争进前五，能获第一也不意外。”陈力说，公司用了一周时间进行高强度的集中培训，把市场上的14种香型酒买来进行强化品评，通过强化训练，力求能精准把握各种酒的特点。
陈力是宿迁人，从事品酒工作11年，一直在技术部门工作。去年到泸州参加的第二届品酒师大赛，进入了20名。“这次考试比去年难，前50名的差距很小，分差不大，明年肯定还会再来参赛”。
来自黑龙江的栗伟是国家级首席白酒品酒师，参加过很多次专业的品酒大赛，但在泸州参加“酒城论剑·品酒争霸”全国品酒师大赛是第一次。他认为，这次比赛公平公正，采用计算机答题的方式很方便，节约了选手的时间。
谈到对泸州这座城市的印象，栗伟觉得泸州政府很支持酒行业发展，参加大赛的品酒师都是全免费的。四川省都很重视酒业，泸州是其中之最。“不负酒城的名号，酒博会只能在这里开。”栗伟说。
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