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这几种野生蘑菇有剧毒

四川科技报 2018-03-23 06:03 大字

每年春季,四川各地湿润的土壤里都会冒出一些“小帽子”——蘑菇。它们有的艳丽似火,有的朴素无华,感觉跟平时吃的蘑菇没多大区别。但是,你知道吗?其中有不少是有着剧毒的毒蘑菇。

黄盖鹅膏

又名黄盖伞、东亚死亡帽。剧毒,在我国2004~2011年各省报告的444起毒蘑菇中毒事件中,共报告了22种毒蘑菇。其中,导致毒蘑菇中毒事件数、中毒例数和死亡例数最多的即为鹅膏属类。

形态:子实体伞状,中等大。菌盖初期近球形或半球形,后期近平展,直径3~10厘米,黄色或污黄色,表面光滑或附有污白色不规则的小鳞片,湿润时黏,边缘具条纹。

毒红菇

又名呕吐红菇、棺材盖子(黑龙江)、小红脸菌(四川)。味很麻辣,是一种分布比较广泛的毒菌。食后主要引起胃肠炎型中毒症状。一般发病快,病程短,除发生剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛外,严重者还出现面部肌肉抽搐,脉搏加速,体温上升或下降,有的可因心脏衰弱或血液循环衰竭而引起死亡。如不慎误食,可采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法以迅速排除尚未吸收的毒物。

形态:外观与红菇相近,但其子实体一般较小。菌盖5~9厘米,扁半球形,后变平展,老时下凹,粘,光滑,浅粉红至珊瑚红色,边缘色较淡。

灰花纹鹅膏

剧毒鹅膏中含有的肽类毒素是环肽化合物,误食进入人体后对肝脏和肾脏有强烈的毁坏作用。误食这种蘑菇50克,就可使一个成年人死亡。其毒性有12小时的潜伏期,极易延误抢救时机,且目前世界上尚无治疗毒蘑菇中毒的特效药。

形态:菌盖直径3~6厘米,幼时近卵圆形,开展后中部下凹而中央往往有一小凸起,暗灰色,中央近黑色,表面有比较明显的纤维状花纹。

黄盖鹅膏白色变种

剧毒,是目前我国已知毒性最大的4种剧毒鹅膏之一。夏秋季生于阔叶林、针阔混交林或针叶林地上。

形态:担子果小型至中等,偶大型。菌类初期近钟形至扁半球形,后扁平至平展,有时边缘稍翻卷,白色,有时中央米黄色至很淡的浅黄色,稍粘,光滑,菌肉白色,不变色。(成都食药监)

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