“川菜弘川”之“川菜挑战大赛”决赛24日举行
本报讯（记者 刘佳）12月20日，记者从 “美丽中国 品味四川”——“川菜弘川”之“川菜挑战大赛”新闻通气会上获悉，大赛决赛将于12月24日在成都举办。
本次大赛由省商务厅牵头，通过市（州）初选、省级大赛的方式，以公开、公平、公正、权威的原则，评选出“名菜、名师、名店”。决赛当天现场包括比赛及展览展示两部分。大赛现场将设主舞台、比赛区、参赛作品展示区、名店展示区、出口农产品展示区等多个区域，展示川菜发展成就和出口农产品风采。大赛旨在以“一盘川菜”带动一二三产业融合发展，提升川菜品牌国内外知名度，把川菜培育成四川省对外开放的重要名片。
2018-2020年，四川省将实施“川菜走出去行动计划”，按照“以一盘川菜、带动国内外两大行动、实施三大创新工程、助推四大基地建设、促进五大产业发展，形成六个推广成果”的“123456”关键路径实施川菜推广，实现川菜制作和原材料生产的可追溯性并助推生态农业、绿色食品加工业的迅猛发展，助推餐饮业、商品零售业、旅游业、文化产业、健康养生养老等产业市场的进一步繁荣发展,实现“龙头企业走出去、绿色生态产品走出去、集群品牌走出去、川菜文化走出去、川菜人才走出去”。
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