消费升级为“瑞雪”“瑞阳”品牌赋能 专访深圳丰农控股集团总农艺师王兴林
?图为深圳丰农控股集团总农艺师王兴林（左）与杨凌西农“瑞雪”“瑞阳”苹果发展联合会秘书长吴万兴（右）签署商标授权许可协议
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全媒体记者 郭媛媛
目前，陕西省有500万人种植苹果，陕西果区农民70%的收入来自苹果，苹果产业已成为全国农业结构调整的典范，和大部分地区脱贫致富、乡村振兴的主导产业。其中，“瑞雪”“瑞阳”两个苹果新品种因其早果性、丰产性等品质，在陕西渭北、陕北地区及同类生态区发展前景广阔。为此，我们采访了深圳丰农控股集团总农艺师王兴林，从企业方面展现我国苹果产业的发展现状以及未来前景。
记者：请介绍一下深圳丰农控股集团的发展历程，以及各个业务板块在产销解决方案中承担的角色。
王兴林：大家好，我叫王兴林，是深圳丰农控股集团的总农艺师。我们企业主要是从农业的全产业链上做服务，目前以种植为主的互联网平台叫大丰收,大丰收有一个农业商城，在这里可以买到各种各样的农业投入品，同时，还有全程的作物解决方案服务中国农民，这是“种”的版块。
另一个是“学”的版块，我们利用碎片化的时间，提供视频课程，请高校老师、当地种植能手和土专家来传授农业技术，这是唯一一家农业民营公司做的节目。
第三个版块是“识农”，也就是智慧农业。我们想解决种庄稼的人在没有专家的情况下，如何辨认病虫害、诊断植物营养、对植物健康作诊断……做农民身边的农技专家。第四个版块叫丰诚上品，主要是销售农产品。
记者：请谈一下贵集团去年的市场销售情况，以及效益如何？
王兴林：在学习强国App里，有一个丰诚上品的售卖水果的平台，登录学习强国App后登录丰诚上品，就能够看到我们的水果，其中就包含了“瑞雪”和“瑞阳”。
品种问题一直是农业非常核心的问题。“瑞雪”“瑞阳”这两个品种，是西北农林科技大学赵政阳教授团队历时20多年育出来的，并调研和消费者实际消费情况来看，这两个品种都非常受消费者欢迎。去年11月份，我们开始首次收购，原本计划收购100万斤左右，结果只收购了30万斤左右，已全部卖掉，并且用户反馈非常好。
今年，新苹果上市之际，我们对去年存库的“瑞雪”含糖量进行了测量，发现比葡萄还甜，我们把“瑞雪”“瑞阳”搭配起来卖，发现在高端市场上很受消费者欢迎。果型好、香气浓、耐储藏……对我们商家来说，非常看好这两个品种。
记者：市场上对“瑞雪”“瑞阳”反馈这么好，作为国审苹果新品种，您谈一下苹果新品种未来在中国市场的发展前景。
王兴林：随着收入水平的提高，人民群众食物消费需求呈现新特征，正在从“吃得饱”向“吃得好、吃得放心、吃得健康、吃得愉快”转变。
我们都知道，十几年前大家都很喜欢吃美国红提，可是现在更多人选择户太八号、阳光玫瑰等，因为户太八号有葡萄的香气，阳光玫瑰更加有玫瑰的香味。从这个层面来说，我们的消费在不断升级，因此可以预料到“瑞雪”“瑞阳”将来的发展趋势，因为它们的甜度、口感非常好。
现在我们还需要做的工作是什么？已经有了好品种，如何解决品质问题，赵政阳教授提供了一系列技术方案：标准化种植、标准化管理、标准化贮藏……才能出现标准化的好产品。
第三个问题，也是破解农业难题最重要的问题，就是一定要做品牌。“瑞雪”“瑞阳”是新品种，品质好才有机会做好品牌，所以我们进行了中式的包装，展示中国特色，在保证品质的基础上，做好品牌。我们已获得杨凌西农大“瑞雪”“瑞阳”苹果发展联合会首家授权许可使用“稷美瑞雪”“稷美瑞阳”国家商标的单位，“瑞雪”“瑞阳”作为苹果界的新星，我们在确保标准化栽培与管理、标准化品质的同时，要提升品牌，赋予品牌特征。
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