小小核桃饼带贫大产业

通讯员 张琨 张林 全媒体记者 周廷

核桃饼是陕西省商洛市商州区的传统名点之一，今年以来，商州盛秦扶贫社区工厂积极挖掘传承开发这一独具特色的传统美食，采用现代化的生产方式和营销模式将商州核桃饼进行包装升级，使小小核桃饼成为带动搬迁群众实现稳定增收的脱贫大产业。

记者近日来到位于杨峪河镇楚山社区的盛秦扶贫社区工厂的生产车间，整齐的操作台、现代化的生产加工设备让人眼前一亮。在这里，流传千年的核桃饼传统制作工艺被传承保留了下来，除坚果粉碎使用机器进行操作外，其余都是由工人们纯手工制作。

据了解，盛秦扶贫社区工厂采用“政府+企业+合作社+贫困户”的运营模式，积极吸纳搬迁群众进厂务工。目前，在社区工厂务工的搬迁群众共有30人，同时，由工厂牵头成立的秦臻合作社还带动10户贫困户进行入股，年底兑现分红。

为确保务工群众能够实现稳定收益，盛秦扶贫社区工厂采用线上线下共同营销的战术，线下以“商州扶贫超市”为窗口，进行本地推广；线上以拼多多、快手、扶贫832平台等7家主流电商为阵地，进行省内外推广销售。同时创新“双品牌”战略，以自有品牌“核芝酥”为主，邮政品牌“邮老哥”为辅的两大品牌进行推广销售，带领商州核桃饼走出陕西，走向全国。

“盛秦扶贫社区工厂二期、三期项目建成后，预计可安置100户贫困户实现就近就业，保证搬迁群众真正实现搬得出、稳得住、能致富。”对于盛秦扶贫社区工厂的未来，盛秦扶贫社区工厂总经理杨耀红也是信心满满。

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