脂肪肝患者不提倡禁食或过分节食
随着电视剧《三十而已》的热播，剧中角色“许幻山”患有的脂肪肝也引起大家关注。电视剧中，“许幻山”的贤妻“顾佳”认为丈夫体检查出的脂肪肝是由于饮食无度，便劝丈夫通过“晚上不吃饭”来改善脂肪肝，而且坚持2个月。那么这个方法到底可不可取，能不能减轻脂肪肝？这成了很多脂肪肝患者的疑问。对此，陕西省人民医院消化一科副主任医师宗伟进行了答疑。
脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变。目前，脂肪性肝病正严重威胁国人健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。
那么我们应该如何防治脂肪肝？宗伟说，一定要控制体重，切记“管住嘴，迈开腿”，加强锻炼，并注意减少高脂饮食及动物油脂类食物。脂肪肝患者在日常饮食过程中要注意营养多样化，多吃全谷物、优质蛋白、天然新鲜蔬果等，为身体提供全面的营养供应，促进机体代谢，避免肝脏负担过重。
像电视剧中“许幻山”一样不吃晚饭能否改善脂肪肝？宗伟表示，长期不吃晚饭是不提倡的。一般情况建议患者逐步改变生活习惯，禁食、过分节食或其他快速减轻体重的措施可引起脂肪分解在短期内大量增加，消耗肝内可保护肝脏的谷胱甘肽，使肝内丙二醛和脂质过氧化物大量增加，损伤肝细胞，导致脂肪肝。同时，不吃晚饭，会增加胃炎、胃溃疡等疾病的发病风险。另外，靠不吃晚饭减肥的方法虽然短期见效，但是反弹也会特别明显。
宗伟建议，脂肪肝患者三餐应该定时定量，每顿饭都吃到七八成饱，晚饭可以更少一点，但不能不吃。同时，一定要注意低脂饮食，才能控制脂肪肝。（马相）
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