流言榜 陕西省科协支持 省科协宣传调研部 陕西科技报 陕西省科普宣教中心 联合发布

流言一

谣言：新冠肺炎患者肺部被病毒“啃噬”，肺功能不可恢复？

真相：该说法错误。

首先医学术语中没有“啃噬”这种说法；其次任何一种疾病的预后都跟疾病的分型、并发症、基础疾病相关。一般来说，新冠肺炎轻症、普通型患者经过治疗后肺功能可以完全恢复。但有些重症患者除了快速进展为急性呼吸窘迫综合征、脓毒症休克、代谢性酸中毒和凝血功能障碍外，还会出现多器官功能衰竭等情况，此时肺功能很可能难以恢复。

假如新冠病毒肺炎长期存在，以至肺部纤维化以及胸膜重度粘连严重到一定程度，肺部组织就不可能100%恢复。

因此新冠肺炎患者肺功能是否可以恢复，要依据病情严重程度判断，不可一概而论。

流言二

谣言：晚上姜汤赛砒霜。

真相：研究表明，生姜中富含挥发油、姜辣素、淀粉等营养成分，食用生姜能够增加血液循环并刺激胃液分泌,促进消化，同时具有一定的抑菌作用。

生姜中的姜辣素成分具有良好的清除自由基的作用，姜烯、姜酮等还有明显的抑制呕吐作用，因此姜对人体有很大的益处。但是在夜间食用生姜，其中所含的姜酚等物质可能刺激肠道蠕动，影响睡眠。

所以晚上大量吃姜，并不会严重到等于吃砒霜，但确实对健康不利，专家建议夜间尽量不要大量食用生姜。

流言三

谣言：开启加湿器后，用PM2.5检测仪靠近加湿器喷口，检测数值升高，说明室内空气处于重污染水平。

真相：正常使用加湿器的确会使一些PM2.5检测仪数值升高，但那是因为水蒸气所致，与雾霾没有任何关系。

雾霾污染指的是有害物质附着在颗粒物上。加湿器是将水雾化后喷出水蒸气，增加室内空气湿度。

目前市面上的PM2.5检测设备，采用的是相对简便易行的“激光散射法”进行颗粒物检测。这种检测方法无法区分颗粒物和水蒸气，加上水蒸气的直径在0.5微米至10微米之间，也就是PM0.5至PM10的水平，因此很容易被一并纳入PM2.5检测仪的数值计算中。

从保养加湿器的角度，使用纯净水或者蒸馏水会更好一些，要注意对加湿器进行及时的清洗，勤换水，避免加湿器滋生病菌，给健康带来危害。

流言四

谣言：炒西葫芦致癌。

真相：实际上，传言中“西葫芦致癌”的说法来源于2013年香港食物安全中心发布的一项报告。报告中显示，炒熟的西葫芦中丙烯酰胺的含量是360微克/公斤。然而在实验测试中炒法比较极端，是用猛火炒了3分钟和6分钟，跟大家平常的烹饪过程不一样。而且，这个含量也只是在蔬菜中很高，在其他食物中并不罕见，比如咖啡及其类似制品中的丙烯酰胺平均含量为509微克/斤。此外，炒西葫芦虽然会产生丙烯酰胺，但是每天吃大概一斤以上，才可能超过安全量。因此，炒西葫芦虽然会产生丙烯酰胺，但根据人的日常使用量，并没有超过安全值。

世界卫生组织对食品中丙烯酰胺的系统风险评估只表明“某些食品中含有的丙烯酰胺可能会成为公共卫生问题”，并没有“拉黑”任何食品，只是建议公众注意膳食平衡，少吃高温油炸和高脂肪的食物。

流言五

谣言：得了膝关节炎要戒掉运动。

真相：实际上，关节长期不用也会像机器一样“生锈”甚至“报废”。

因此，选择适当的运动方式很重要。患有膝关节炎并不意味着要放弃运动，但一定不要选择对膝盖负担较大的运动，锻炼时尤其要注意保护关节软骨，应避免或限制高强度对抗运动以及攀爬、举重、快跑等强力磨损性运动。

此外，深蹲、上下楼梯、登山也不适合膝关节炎患者。快走是一种可以缓解膝关节炎的锻炼方式，游泳、骑单车、仰卧腿部运动等也对膝关节炎患者有益。

流言六

谣言：公历2020年为双闰年。农历庚子鼠年有个“闰四月”，全年共384天，需要多上一个月的班。

真相：公历2月有29天的年份为公历闰年，农历闰一个月的年份为农历闰年，这两个“闰年”一旦重合，就可以叫“双闰年”。

公历闰年是为了弥补因人为历法规定造成的年度天数与地球实际公转周期的时间差而设立的。地球绕日运行一周为一回归年，公历的正常年份有365日，比一回归年短约0.2422日，每四年累积约一天，因此就把这一天加于2月末，使当年天数变为366天，这一年就为闰年。

我国的农历为阴阳合历，是结合太阳和月亮运行的周期制定的。农历正常的一年是12个朔望月，约为355天，春节则固定于每年的农历正月初一。这样正常的农历年要比公历年短10天到11天，为平衡阴历、阳历之间的“时差”，传统历法用增设闰月的办法，设置了“十九年七闰”的规则。每隔2年到3年，就必须增加1个月，增加的这个月叫闰月。即将来临的庚子鼠年就有闰四月，按农历计算这一年有13个月，共计384天。

有人说“鼠年要多上一个月的班”，则是没有的事，因为工作生活作息、月薪年薪都是按公历算的。

流言七

谣言：西兰花、红豆、蕨菜、地瓜叶等是“天然胰岛素”，吃了就可以对抗糖尿病，不必再吃药。

真相：网上流传的各类食物是“天然胰岛素”的说法并不准确。

胰岛素一般不能通过口服摄取，而植物中也不存在什么胰岛素。

胰岛素的本质是蛋白质，如果胰岛素通过口服进入消化道，容易被蛋白酶破坏并失去活性，这样就起不到调控血糖的作用。

所以，胰岛素治疗糖尿病通常都采用注射方法，几乎没有口服胰岛素。

另外，胰岛素是由胰腺中胰岛β细胞分泌的一种激素，是机体内唯一能降低血糖的激素，蔬菜、杂粮等植物中是不存在胰岛素的。

为避免血糖数值波动较大，糖尿病患者需要根据个人的饮食模式、偏好及目标，在专业人员的指导下，确定营养素的分配比例，选择适合自己的个性化饮食。

其实，这类极力推介“天然胰岛素食物”的文章末尾，多数会埋一个“坑”。

比如，有些文章在大肆渲染蔬菜、杂粮中所谓的“天然胰岛素”作用后，会话锋一转，开始推荐一种包含了这些“天然胰岛素”食材制成的口服型“植物类胰岛素”保健品，这才是他们的真正目的。

流言八

谣言：遭遇火灾时，用湿毛巾捂住口鼻，就可以“穿过浓烟”逃生。

真相：有轻微烟气时，用湿毛巾捂住口鼻，是很早以前比较流行的火灾逃生方式。但是，现在建筑材料发生变化，有机高分子材料多，有毒烟气多，所以逃生方式必须改变。

在火场中不是说看到烟就一定要穿过去，正确的做法是尽量不穿过浓烟，去找能够安全逃生，或者等待救援的地方。另外，也不要以为仅仅用湿毛巾捂住口鼻就能顺利地穿过浓烟，湿毛巾是否有效需要看具体情形。

湿毛巾的作用是降温及过滤烟尘颗粒，但无法隔离毒气，在火灾初始阶段或者等待救援时，湿毛巾还是有一定帮助的，但在高温和浓烟的条件下，湿毛巾起不到多大作用。另外，还要考虑在火场中找湿毛巾的时间成本，如果是在陌生和相对不易得的环境中，刻意去找湿毛巾，可能会事与愿违。

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