苹果价格逐渐回落

根据中国农业科学院农业信息研究所预测，2019年全国水果直接消费量将达到1.23亿吨，2020年将达1.27亿吨，作为一种基础性的消费水果，苹果的消费量将出现较大的提升。不过，爱吃水果的朋友可能已经发现，今年上半年，苹果的价格并不便宜。新季苹果即将上市，苹果价格会有哪些变化？

今年上半年，苹果价格曾出现较大上涨，尤其是5月份，北京新发地市场一斤苹果的批发均价6元左右，在全国多地的水果商店，个头大、品相好的苹果零售价格甚至达到十几元。卓创资讯分析师贺坦认为，上半年苹果价格上涨主要有以下原因。

苹果多是在秋季收获，上半年吃的苹果主要是去年冷鲜存储的，在价格上本来就要比下半年的高，2018年的苹果由于倒春寒，主产区大面积受灾，产量减少，提高了冷鲜存储果的成本。2018年全国苹果入库量仅为605万吨，同比2017年入库量下降37%。在产量下降的同时，消费量却在不断提升。

监测数据显示，目前苹果的价格虽然逐渐回落，但依旧比往年同期要高，贺坦认为，这里面还有消费升级等诸多方面的因素。随着人们生活水平的提高，对于苹果的消费也出现了升级，主要表现在一些品相一般的苹果很难卖出去，在流向终端的时候，因为包装、分拣的要求比较高，品相不好的苹果会被挑出去，这部分成本也会转移到苹果最终的售价上。

随着导致苹果供需失衡的情况明显改善，苹果价格价格会回落么？分析师贺坦认为，今年苹果花期和坐果期总体来说产区天气较好，陕西、山西、山东的苹果在中国的苹果产区中占有比较重要的地位，目前来着这些产区的苹果长势好，没多久就要实现丰收。另外今年的梨产量和质量也不错，这些都将会平抑苹果的价格。 （李鑫）

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