四海风味“香”聚古城 2019“中国菜”艺术节暨陕菜国际美食文化节5月9日至15日举行
本报讯（记者郭旭）4月29日,记者从陕西省商务厅获悉，为了弘扬中华餐饮文化，促进陕菜走向世界，打造西安国际美食之都，在陕西省人民政府支持下，中国烹饪协会、陕西省商务厅、西安市人民政府将在2019年第四届丝博会期间，联合举办“2019‘中国菜’艺术节暨陕菜国际美食文化节”活动。
据了解，此次活动将于5月9日在西安曲江大唐不夜城新唐人街开幕，至5月15日结束。5月9日下午将举行“陕菜丝路国际发展论坛”，邀请来自全球的陕菜专家就陕西小吃及中餐走向世界进行经验分享。举行“中国菜宴席展暨中外国际厨艺交流”和“中外美食联展联销”活动。其间还将举行《味道西安美食图鉴》首发仪式，发布陕菜品牌店示范店名单，成立陕菜品牌联盟。
据陕西省商务厅相关负责人介绍，中国烹饪协会自2018年发布“中国菜”地域菜系之后，今年以“中国菜”艺术节为载体，与陕西省合作共同开展此次活动，推动陕菜走向世界，让陕西美食吸引全球的目光。
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