为一间房赴一座城 陕西打造酒店业打卡新IP

西安作为国内外知名美食旅游古城城市之一，掀起了一系列古韵、文化旅游的先河。中国第一家剧院式餐厅——唐乐宫作为新兴企业和新的管理模式已经成为哈佛的教学案例。而陕西旅游集团公司通过充分发掘景区资源，将历史故事与实景演出相结合，建立的中国首部大型山水历史舞剧《长恨歌》，更是将西安的文化旅游推到高潮。陕西本土打造的一系列乡村民宿、欣源系酒店、温泉酒店等特色文化旅游服务，给“为一间房赴一座城”的旅游消费趋势做好了服务接待支撑。

星级标准公布

酒店业异军突起

在上世纪90年代，原国家旅游局颁布《中华人民共和国旅游涉外饭店星级标准》，正式确定了饭店星级标准，提高了中国酒店业的国际化水平，西安酒店业竞争趋于白热化。

据陕旅饭店集团董事长茹明亮介绍，陕西旅游饭店业自改革开放40年来，经历了三个阶段。以招待及接待为主的第一阶段，那时候集中在丈八沟宾馆（即现在陕西宾馆）、人民大厦；第二个阶段可以称为逐渐开放发展阶段，随着陕西旅游的逐步发展，旅游饭店经常一床难求，于是在陕西宾馆和西安人民大厦的基础上，增加了西安宾馆、钟楼饭店、金花饭店等；随着国内大众旅游时代的到来，到现在陕西旅游饭店处于第三发展阶段，从招待所到旅游酒店，如今国内品牌全季、亚朵到国际品牌温德姆、万豪等落户西安，民宿、客栈等异军突起。

另外，随着锦江之星、如家开业，经济型酒店雏形开始创建，中国住宿市场星级酒店为主体的格局被迅速打破。

陕西本土酒店

开创民族品牌先河

餐饮、酒店业迅猛发展，促使旅游行业经历了跌宕起伏的变化。而陕西依托自身独特的文化氛围和旅游优势，从东方酒店、西安宾馆、华清池温泉酒店、华山国酒酒店、陕西汤峪会议中心等，接待服务类能力逐步得到提升。

同时，带领酒店业发展的集团大佬也动作频频。陕旅饭店集团2007年被中国旅游协会评为“中国本土最具规模的30家酒店管理公司”。值得一提的是，2015年，陕西推出的自有酒店品牌“欣源”系列——五星级“欣源海厦”、四星级“欣源国际”、度假型“欣·沐阳”、三星级商务“欣源景致”等酒店，更是掀起了“陕西酒店”走出去的先河。

不得不说的是，“欣源系”可谓是陕西酒店品牌的先例和代表。不仅起步级别高，对周边环境和酒店服务的要求也很高。譬如，坐落于洛阳市老城区的河南洛阳欣源国际酒店，面临美丽的洛浦公园，紧依著名的丽景门旅游景区，处处蕴含着浓郁的河洛风情；韩城欣·沐阳温泉酒店，更是投资近2亿元精心打造的一家以温泉、水文化为主题，集住宿、餐饮、会议、洗浴、娱乐、养生为一体的高档温泉度假酒店；而3月8日开业的华山欣源国际酒店，则是按四星标准打造的集旅游、度假、会议为一体的旅游酒店，为华山景区接待再添一枚打卡新IP。

孙昭

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