都乖堂二月二，龙图腾的崇拜日 都乖堂
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“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。”中国民间认为，龙是吉祥之物，主管云雨，而“二月二”正是龙王抬头升天的日子。随着天气回暖，雨水增多，全国各地由南到北开始春耕。传说三皇之首伏羲氏“重农桑，务耕田”，每年农历二月初二，“皇娘送饭，御驾亲耕”。后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效法先王。到周武王，不仅沿袭了这一传统做法，而且还当作一项重要的国策来实行，举行重大仪式，并让文武百官亲耕。这一天，民间也会自发举办各种活动来庆祝，以祈求来年的风调雨顺、五谷丰登。
在陕西农村差不多村村都有龙王庙，人们特别敬奉龙王。因为自古以来黄土高原，土地瘠薄，十年九旱，祖祖辈辈靠天吃饭。据说武则天当上皇帝，惹恼了玉皇大帝，玉帝便传谕四海龙王，3年内不得向人间降雨。不久，司管天河的龙王听着民间人家的哭声，看着饿死人的惨景，担心人间生路断绝，便违抗玉帝的旨意，为人间降了一次雨。玉帝得知，把龙王打下凡间，压在一座大山下受罪，山上立碑：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。
人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。到了第二年二月初二，人们正在翻晒玉米种子时，想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花，不就是金豆开花吗？于是就家家户户爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。龙王抬头一看，知道百姓救他，便大声向玉帝喊道：“金豆开花了，快放我出去！”玉皇大帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。于是便有了“二月二，龙抬头”之说。而陕西关中人从此也就有了炒豆子的习俗。
二月二，家家户户除炒豌豆、大豆、绿豆外，村城门头前的大皂角树下，随着一阵又一阵升腾起来的白雾气，爆玉米花的“咚咚，咚咚”声，把桃红柳绿的乡村也渲染成了一幅水墨画。家境好的或者有姑娘第一年出嫁的家里，还要特意做面棋豆，除自己吃之外，是要送给姑娘家的，寓意自家姑娘早生贵子。面棋豆，顾名思义就是把和好的面拌以各种调味品，切成棋子大小一致，十分周正的样子。炒制也十分讲究，一般都要随小石子一起翻炒，而且要特别注意火候，要不然会糊的。里面放了糖精，炒得酥脆可口。那时，我们总羡慕有小石子拌炒棋豆的孩子，情愿三把炒豌豆换人家的一小把面棋豆。有些小孩吝啬，我们几个小伙伴就一起把他按倒在地上，一阵疯抢，往往会引起大人们的一顿吵架。
这天一大早，大人就把各类豆子和面棋豆放到我们口袋里。在街道上遇见邻居把自己的豆子分享一下，他们也会把自己家的送给你。如果上学校，那更热闹，三五成群地吃豆子，你吃我家的，我尝你家的，然后煞有介事地评点一下味道。老师在上面教课，转身往黑板上写字，下面就有同学用豆子打人，后面的打前面的，前面同学的脑袋莫名其妙地挨了一下，生气地回头瞧，后面的却个个庄严肃穆地认真听课，只得回了头，以为是无意的，课堂上经常笑声一片。最有意思的是，那阵子生产队多种豌豆，其他豆类相对比较缺少，大多数人家只能炒吃豌豆了。殊不知，那东西吃多了老胀肚子，还时不时地放屁。有个小同学本身自小肠胃不好，炒豌豆没吃几颗，那屁一个接一个的，又臭又响，后来大家给他起了个绰号“屁娃”。
农村有“正月不理发”的习俗，说是正月理发“死舅舅”，意思是对舅舅不吉利。到了二月二，男女老少都要理发，男子剃头，女人撅脸（拔除脸上的黄毛）。这是借“龙抬头”这个好日子，讨个吉利，含有“抬头见喜”之意。除此之外，早晨不能担水，害怕碰撞龙头，头一天就要把水缸担满，备足用水。妇女也不能做针线，说是怕刺伤龙眼。由于龙王能行云施雨，为了风调雨顺，凡是村上有龙王庙的，或集体，或个人，多要在“二月二”这天去龙王庙烧香、叩拜，请求龙王的护佑。到了晚上，有的地方还要“观灯”，与元宵节晚上的“赏灯”有所不同。这次主要是让龙王“观灯”，让龙王高兴。在农民看来，只要龙王高兴了，就会多降甘霖，保障庄稼有个好收成。龙能降水，敬奉龙王可以使庄稼免遭旱灾水涝，这对传承农耕文化的农民可谓意义重大。
小时候，在周边大一些的乡镇还要举办“春风庙会”，有大型秦腔演出助兴。有些春风庙会鼎盛之时，方圆百里民众也来此共襄盛举，会期长过半月有余。那时只见街市上人群摩肩接踵，熙熙攘攘，各取所需，满载而归。求神抽签的善男信女，卖狗皮膏药包治百病的江湖神医，卖甑糕面皮醪糟豆花馄饨的小贩，卖笤帚炕席铁器的手艺人，卖桐树苗的农人，各色人等，表情各异，热心交易。那时，还有卖顺水檩条材板的木头集，卖猪狗牛羊的牲口集，彼时人声鼎沸，热闹纷呈。买猪娃时，那个叫作“经纪”的中间人，常常一会儿和买主在衣襟下捏手指会意出价，一会儿又和卖方在衣襟如此捏价，我们称为“捏猪娃”。农村人面子薄，以农为荣，不尚买卖，不好当面说价，凭着经纪人在中间撮合，双方不直接面对面说价。街道那头有一家国营副食公司食堂，里面的面皮、臊子面、甜米蒸糕老远都可以闻到香，那香总在脑中留住几天才会渐渐消去。
话又说回来，我最喜欢春天的故乡，因为处处有生机，处处有绿色。小小的村落周围长满了高挑的树木，一层又一层的绿。小小的池塘边有十余棵大垂柳，二月春风似剪刀，垂柳的叶子就这样被剪出来。二月二后，天气转暖，草木发芽，妇女、姑娘、小孩都会提着竹篮子，带着小铲子，三五成群地去郊外挖野菜。忙时吃干，闲时吃稀，再配一些野菜，也能度过青黄不接的年份。如若下过几场春雨，野菜便爬满了田间地头、林地河滩的每一个角落。微风袭来，花香弥漫，引来数不清的蝴蝶翩翩起舞。每天放学后，我和小伙伴提着竹篮连蹦带跳地来到田埂上。左手握住野菜的茎叶，右手一使劲，铲子“嚓”的一声插下去，便从地面下的白根处断开。离了根的野菜会咕嘟嘟冒出白汪汪的汁液，让人看着就犯馋，我偷偷用舌头舔过，但被苦得龇牙咧嘴。那时候的我们真是快乐无邪。
二月二，如果从伏羲氏时期算起，已经大约有五六千年历史了。在原始社会里，人们依靠对龙的崇拜驱害纳吉，期望龙神赐福人间、人畜平安、五谷丰登。随后几千年，它作为中华民族的图腾象征，除代表统治阶级超越世间的神权和无以言表的宗教理念外，更多地代表着广大劳苦大众对美好生活的向往。
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