拉一拉“猪事儿”
猪的解读
猪是中国古代生肖属相中排第十二的生肖,亥是地支的十二位,就像自然数的12。猪的性格:勤劳质朴、不好争论、为人勇敢、待人诚实,为人不爱考究深度,追求物质、不善理财,通常吉星高照。
猪是大家非常熟悉的家畜,民间称其为六畜之首。在生肖属相中排在最后,让猪作十二生肖的压阵之物,倒也名副其实。我国养猪历史已经有七八千年了。在许多古人的墓葬中,远至新石器时期的人类遗址,都不乏猪的遗骸,因为他们常常以牲畜的多寡来标志地位和富裕程度,由此,葬猪或以猪做祭祀品就显得十分重要。
猪的民俗
在民间,猪有不少别名,“刚鬣”、“亥氏”、“糟糠氏”、“黑面郎”、“乌将军”、“长喙将军”、“天蓬元帅”、“乌羊”,还有“乌金”……故而杜甫诗曰:“家家养乌金,顿顿食黄鱼”,有人解释“乌金”喻养猪生财之意。
汉族凡重大祭祀必用猪祭品,并以猪头为重,俗称“猪头三牲”。吴谷人《新年杂咏》:“杭俗,岁终祀神尚猪首……选皱纹如寿字者,谓之‘寿字猪头’”现今江浙一带在腊月仍储备腌制咸猪头为年货。清明节广东人爱用烤猪祭祖,俗语“太公分猪肉,人人有份”,形容祭后全家分食祭品。
陕西一带有送猪蹄的婚俗。结婚前天男方要送四斤猪肉、一对猪蹄,称“礼吊”,女方退回猪前蹄,婚后第二天,夫妻带双份挂面及猪后蹄回娘家,后蹄退回,俗称“蹄蹄来,蹄蹄去”。东北汉满族也有结婚“离娘肉”。西双版纳布朗族婚礼,男女两家用竹竿串起猪肉分送各家以示“骨肉亲”。
猪的别名与汉字
最初表示猪的汉字是象形字“豕”(普通话的拼音读作:shǐ)。
“猪”字则是后来造的形声字,从豕；汉字简化将左边表示猪的“豕”旁改变为“犬”,变为“猪”。象形字“彘”本义指野猪,下方的“矢”字和两边的符号表示箭射入了野猪。“豚”字在“豕”左边添加肉月旁,本义指专门为屠杀吃肉而蓄养的小猪。
猪在中国家庭有着很重要的地位。从金文到楷书的“家”字中,宝盖头的下面均为“豕”。由此一般意见认为在中国古代,无猪是不成家的。
有趣的是,我国西南山区养的一种猪就叫乌金,在乌蒙山与金沙江一带,地域与形象、民俗竟如此有机地在猪的身上融合了,说明我国农耕文明中的猪文化内涵之丰富。我国民间常把猪比成好吃懒做的形象,猪八戒就是家喻户晓的人、猪、神三位一体的角色,虽是神话,但人性与猪情,鲜活生动,惹人喜爱,也多少反映了明朝中后期的民俗世情。
猪的民间传说
关于猪当上生肖,民间还有一个传说。
古时有个员外,家财万贯,良田万顷,只是膝下无子。年近花甲之时,却得了一子。合家欢喜,亲朋共贺。员外更是大张宴席,庆祝后继有人。宴庆之时,一位相士来到孩子面前,见这孩子宽额大脸,耳阔有轮,天庭饱满,又白又胖,便断言这孩子必是大福大贵之人。
这肥胖小子自小只知衣来伸手,饭来张口,不习文武、修农事,只是花天酒地,游手好闲。哪知孩子长大成人之后,父母去世,家道衰落。这胖小子仍然继续过着挥金如土的生活,直到最后饿死在房中。据说,他到阴曹地府的阎王那里告状,说自己天生富贵相,不能如此惨淡而亡。阎王将这阴魂带到天上玉帝面前,请玉帝公断,玉帝召来人间灶神,问及这位一脸富贵相的人怎么会饿死房中,灶神便将这胖小子不思学业、不务正事,坐吃空山,挥霍荒淫的行为一一禀告。
玉帝大怒,令差官听旨,要胖小子听候发落,玉帝道:“你命相虽好,却懒惰成性,今罚你为猪,去吃粗糠!”这段时间恰逢天宫在挑选生肖。人们也推举猪为十二生肖。赶巧,这胖小子成为一头猪,既吃粗糠,又当上了生肖。
另有一说是猪靠自己的努力当上了生肖,在天宫排生肖那天,玉帝规定了必须在某个时辰到达天宫,取首先到达的十二种动物为生肖,猪自知体笨行走慢,便半夜起床赶去排队当生肖。由于路途遥远,障碍也多,猪拼死拼活才爬到南天门,但排生肖的时辰已过,但猪苦苦央求,其他六畜也为之求情,最后终于感动了天神,把猪放进南天门,当上了最后一名生肖。这样,马、牛、羊、鸡、狗、猪“六畜”都成为人间的生肖。
本报记者路龙帅整理
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