陕西省饭店业职业技能竞赛启动
本报讯 （记者 崔春华）记者11月19日从省商务厅获悉：日前，第七届陕西省饭店业职业技能竞赛暨第二届丝路起点陕菜创新技能大赛在西安启动。为期百日的比赛将决出“陕西省技能创新奖”，获得比赛前三名的选手将被授予“陕西省技术能手”“陕西烹饪大师”荣誉称号。优秀选手将代表陕西参加第八届全国烹饪技能竞赛总决赛。
据了解，“一赛多项”是本届大赛的亮点。“一赛”即创新技能竞赛，包括中（西）式烹调热菜、中式烹调冷拼雕刻、中式面点、餐厅服务、客房服务等6项内容，均以个人单项赛为主，团体赛为辅。“多项”是指为增加比赛的趣味性而专门增设的陕西小吃（肉夹馍、扯面、凉皮等）组别赛及表演赛。
记者从大赛组委会获悉，凡陕西省境内酒（饭）店业、餐饮业、旅游业等单位在岗员工及自由职业者，均可报名参加本届大赛（报名时间12月18日截止）。
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