首届葫芦头养生宴品鉴会在西安召开

葫芦头，是陕西的一道名吃，其来源于唐宋街市食品中的“煎白肠”，距今已有一千多年的历史，其原料来自于猪大肠，因猪大肠油脂较厚，形似葫芦，故名：葫芦头。9月15日，陕菜探秘来到位于西安市科技二路的春发芽葫芦头旗舰店，品鉴葫芦头的升级版——葫芦头养生宴。

据悉，此次葫芦头养生宴品鉴会由中国陕菜博物馆（渭南老街）独家冠名，中国陕菜网、大唐博相府文化艺术酒店主办，陕西春发芽餐饮公司承办，得到了陕西省商务厅、陕西省旅游发展委员会、三秦文化研究会、陕菜文化研究会、陕西省烹饪餐饮行业协会、陕西省餐饮商会以及众多媒体支持.与会的专家、烹饪大师们从陕菜的发展到陕西小吃的推广研发，以及文化陕西与陕西饮食的特点，与与会者进行了全方位的交流。D 记者 张允铎

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