省食用植物油追溯体系建设推进会召开
陕西省食安办主任、陕西省食品药品监督管理局局长张小宁体验扫码了解产品信息郭乔娜 摄
华商报讯（记者 郭乔娜 通讯员 刘少博）“扫码就能知晓食用油从原料种植到灌装的整个信息，还可领红包等。”7月31日，陕西省落实企业主体责任暨食用植物油追溯体系建设推进会在渭南召开。
省食安办主任、省食药监局局长张小宁、渭南市政府副市长高洁等领导及企业代表共300余人参会。
省食安办副主任、省食药监局副局长任彦保就陕西省近两年来企业落实主体责任和食用植物油追溯体系建设情况做了回顾，并就全面落实企业主体责任、推进追溯体系建设作部署。
“渭南市共有食品生产企业389家，其中食用植物油生产企业20家。”渭南市食药监局副局长王耀峰说，建立食品追溯体系是构建食品全链条监督，保证食品安全的重要基础性工作，渭南市坚持以龙头企业为重点，充分利用监督检查、飞行检查等多种形式，深入宣讲追溯体系，不断提高企业的工作主动性。
同时，通过第三方平台形式，为生产经营者提供产品追溯专业服务，及时开放共享数据对应接口，主动为食品安全追溯系统提供相应数据信息。并要求企业完善纸质档案的同时，采用先进适用的现代化信息技术手段，对产品实行二维码、条形码、射频识别等电子信息追溯，对全环节和各项记录实行信息化管理，形成全链条的电子化追溯体系。
张小宁表示，企业要完善主体责任，建立健全食品安全追溯体系，实施从原辅材料采购、产品出厂检验到售后服务全过程的质量安全管控，有效防控风险，提高食品安全管理能力。同时，监管部门要加快推动“食品安全综合信息平台”建设，引导督促企业落实好追溯体系建设主体责任，形成追溯体系建设的良性发展。
会后，参会人员到渭南一粮油公司观摩食用植物油追溯体系建设成果，感受信息化在推进企业主体责任落实、严格质量管控方面发挥的积极作用。
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