陕西省屠宰环节生鲜肉品质量抽检合格
本报讯（记者文晨）昨日来自省畜牧兽医局消息，今年陕西省计划全年分两批次对全省所有正常运营的生猪定点屠宰企业和牛羊定点屠宰企业进行监督抽检。自4月9日起，省屠宰管理站分两个检查小组，开展本年度第一轮全省屠宰环节生鲜肉品质量监督抽检工作，同时对2017年现场检查发现问题的整改情况进行了督查，共检查企业67家，抽检样品271个。
检查通过现场查看、翻阅生产台账等方式，重点检查了屠宰资质、设施设备、检验检疫、“瘦肉精”检出及制度的建立健全等十二个方面的情况，对企业存在的问题（包括整改不到位的问题）提出了整改建议，要求管理部门监督屠宰企业限期整改。所抽检的鲜肉样品均进行水分、重金属、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等多项指标的实验室检测。截至目前，实验室检测已全部完成，检测合格率为100%。
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