烹饪技能大赛 引众企业来“抢”人

职业技能大赛

最近，陕西旅游烹饪职业学院举办为期两周的“2018劲霸杯”职业技能大赛活动，1000多名大二顶岗实习生向近百家酒店餐饮代表展示了技能。5月28日，该校2016级烹饪工艺200多名学生代表参加了中餐及西餐烹饪宴席设计与制作大赛。大赛紧张有序，经过3个多小时的激烈角逐，6个中餐班和3个西餐班分别获得团体第一、二、三等奖。

“准备充分、设计新颖、赛出水平。”大赛裁判长、中国烹饪大师、国家级评委李创伦点评到，此次大赛充分展示了该院学生的职业风采，锻炼了学生的综合能力，对全面提升该院的教学水平和教学质量起到很大作用。陕西省餐饮业商会副会长兼秘书长梁国义也给予充分肯定。他表示，陕西旅游烹饪职业学院是陕菜大师的摇篮，许许多多的陕菜大师曾是这里的老师和学生。希望即将走向社会的学生珍惜如今陕菜发展的黄金时期，充分施展所学的知识与技能，传承陕菜文化，把陕菜带出陕西，带向全国，让陕菜走向世界。

大赛之后，该学院2016届顶岗实习生参加了来自全国91家大型酒店餐饮企业单位参与的人才双选会。据统计，此次招聘会为学院的顶岗实习生将提供近1000个职业岗位，98%的学生与用人单位签订了《顶岗实习意向书》。一位五星级酒店人力资源总监表示，现在旅游业发展很快，高星级酒店急需专业的烹饪和酒店管理人才。陕西旅游烹饪职业学院培养的正是他们最紧缺的人才。

本报记者唐明军实习生李雨倩

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