陕西省要求做好“开学第一餐” 前期充分准备
本报讯（记者张潇）2月24日记者获悉，2018年春季学期即将开学，为确保学生食品安全和资金安全，省教育厅要求各市、县（区）教育局要做好2018年春季学期学生营养改善计划相关准备工作。做好“开学第一餐”前期充分准备。
春、秋季学期开学前，省教育厅要求各市、县（区）教育局要会同卫计委、食药监等部门，组织人员对辖区内的学校食堂、学生营养餐供餐企业开展一次食品安全大检查，安全责任落实到部门、到人。做到环境卫生达标严禁使用过期、变质的食材和调料等，保障学生营养餐用水安全达标。学校和供餐企业要做好“开学第一餐”的前期充分准备，对于检查中发现的问题，要限期整改并复查，严防发生学生集体食物中毒事故。确保学生吃上营养、可口、安全、热乎的营养餐。
省教育厅要求各市、县（区）教育局加强营养改善计划资金的内部审计，监督学校和供餐企业合理使用专项资金。学校要定期公开公示受益学生名单、带量食谱、学生营养餐资金使用情况、学校膳食委员会人员名单等内容，接受学生、家长和社会的监督。
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