灞河新区“美食孵化器”灞柳院子开门 为年轻人白手起家提供创业基地
本报讯（记者谢斌李佳）12月5日，在西安灞桥区纺渭路上，由25家关中特色小吃店组成美食双创基地的“灞柳院子”开门迎客。一群满怀激情的青年人在这里找到了自己白手起家的创业基地，同时也将用料考究、原汁原味、美味可口、风味浓郁的中华各地特色美食呈献给了广大市民。
灞柳院子，位于古色古香的“新纺织城”39个重点项目工程之一的灞柳风情街中，营业面积1200平方米，共分上下两层楼，采取统一装修风格，统一收支运营，支持了25家靠自己双手奋斗有梦想创业的“美食摊”在这里开店。负责灞柳院子运营的代晓娟说：“我们就是想用企业的行为回报社会，建立陕西第一个美食创业基地，给众多年轻人提供创业的机会，使‘白手起家\’不再是个难题。”创业者不用买或租门面房，也不用花钱装修，只需要交纳押金，就可以在这里开门营业。
随着包含灞柳院子在内的灞柳风情街的试营业，也为灞桥生态湿地公园的游客和周边市民解决了外出就餐的难题。据了解，位于纺渭路与柳烟路东南角的灞柳风情街，总投资2.58亿元，总面积1.4万余平方米，停车位600多个，由品牌餐饮、陕西小吃博物馆、民间文化和“陕西农副产品展示基地”四部分组成，打造陕西民间艺术一条街。
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