“新秦人”输出“食文化” “老陕西”品牌走进杭州千家万户

本报记者凌旎 李勇

黄花菜在陕西是做麻食不可缺少的食材，来到杭州后被市民抢购一空；羊奶粉成了“老陕”餐桌上的新宠，没多久杭州人民也能在超市买到货真价实的羊乳。

在刚结束的陕西名特产品（杭州）展销会上，陕西130余户企业来到美丽的杭州，在诗情画意的西湖旁，亮出了陕西的各路“名牌”。杭州市民纷纷来到这里，在琳琅满目的商品中寻找和陕西有关的美好回忆。

近年来，一大批以促进陕浙合作的浙商和在浙陕商为代表的“新秦人”大力推广陕西“食”文化，积极寻求两省合作商机，在输出陕西“品牌”的过程中扮演着重要角色，使得“老陕”特色走进了杭州的千家万户。

美食当“红娘”陕浙人民感情加深

贾绍娟阿姨早早就来到了陕西名特产品展销会上。经过一番比较考量，贾阿姨“满载而归”。“我买了冬枣、羊奶粉、小麻油！”贾阿姨在手提袋中拿出自己买的产品一件一件向记者展示着。说到逛展的感受，贾阿姨说：“以前经常去西安出差，对陕西小吃很有感情。总的来讲觉得现在的陕西走出来了，把自己融入到了中国的大市场中。”

“刚开始喝有甜味，但是进入嗓子之后酸酸的，感觉比杭州的酸梅汤好喝。”杭州的一位市民喝了一口陕西“杨家亲”酸梅汤后告诉记者。“杨家亲”是陕西本土的酸梅汤品牌，创始人杨严亮采取“线上+线下”销售模式，短期内就让“杨家亲”在竞争激烈的酸梅汤市场中占据了一席地位。为了将陕味酸梅汤更好推广给杭州市民，杨严亮和展会上的擀面皮商家成了“搭档”。一碗擀面皮，一杯酸梅汤，老陕的日常生活就这样走进了杭州。

3天展期里，西安道通天下茯茶有限公司的负责人张铎已经记不清到底闷了多少壶上好茯茶。相比较普及率较高的普洱茶，陕西人更好一口浓浓的茯茶。这次展会多家陕西茯茶企业来到杭州，让喝惯了“龙井”的杭州市民耳目一新。展位上热茶的雾气在品尝茯茶的杭州市民身前缭绕，茶香四溢，张铎说：“展销会的目的不是卖出去多少产品，而是让杭州市民亲口喝到茯茶，让他们感受我们的茶文化！”

秦商“出击”加强两地经贸合作

40个展位、60多家参会企业，食品、陕酒、茶叶、服装等十余种产品品类，秦商联合会顶起了本次展会的“半边天”。

秦商联合会会长刘阿津在接受采访时表示，所有来到杭州的陕企都有很大收获。展示产品只是展会的一部分，更重要的是在展示中结识更多朋友。“秦商联合会的核心就是‘联合\’，我们致力于把全球各地的陕西商会联合在一起，共同打造‘秦商\’品牌。”

据了解，今年是秦商联合会第三次参加陕西省工信厅主办的省外展销会。从第一届的南京展会到去年的昆明展会，秦商联合会办会参展的经验越来越丰富。“昆明展销会时，我们只组织了10家企业，今年一下就翻了6倍。我相信未来越来越多的陕西企业将加入‘走出去\’大军，为陕西的发展做出贡献。”刘阿津如是说。

“食文化”搅活经济春水

民以食为天，陕西的美食文化已是最有分量的金字招牌之一。在“食文化”的传播感染下，陕浙两省由疏变亲，在经贸对接方面做了很多有效联通。前不久召开的第八届秦商大会上，浙江商会率领代表团参加，并承诺在陕投资，努力成为陕西“新秦商”。刚结束的西商大会上，浙商也派出大型代表团参加。今年11月第二届浙商大会将召开，让人期待的是，刘阿津透露陕西代表团将参加此次大会，将陕浙两省的经贸合作推向更高的平台。

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