七八月份摘袋早熟果出现返绿的原因及对策

铜川日报 2017-08-18 07:43 大字

近期，在生产中发现部分果园摘袋后出现果实返绿现象（早熟品种涉及松本锦、信浓红、美八、晨阳、秦阳、嘎啦等）。返绿现象严重的果园，套袋果质量类似不套袋普通果，既影响了果品质量，又增加了生产成本，降低了经济效益。因此，我们对嘎拉苹果摘袋后返绿原因进行了调查分析，并提出了相应对策。

嘎啦苹果摘袋后返绿的原因

1、摘袋时间过早。

由于部分果农为了早卖抢占市场，把嘎拉苹果摘袋时间推前，由过去8月中下旬适期摘袋提前到8月上旬，摘袋时间比原来早10-15天。由于摘袋早果在袋内生长期短，造成了果实不能全部退绿或退绿差。同时，嘎拉成熟期气温仍较高，昼夜温差小，对果实上色不利。

2、使用劣质果袋。

由于目前社会上纸袋加工厂家多，来源广，在产品质量上难以保证，加之嘎拉苹果属中熟品种生长期短，多数果农舍不得使用优质纸袋，使大量劣质纸袋流入生产环节。尤其是使用遮光性差的纸袋，造成了果面粗糙退绿差。据调查，多数果农套嘎拉苹果用的纸袋80%以上为廉价劣质袋，价格在3分钱以下，优质袋不足20%，直接影响到套袋果退绿。

3、阴雨天气摘袋。

阴雨天摘袋或脱袋后遇持续阴雨天气，因光照不良，果实易出现返绿现象。特别是摘袋后5天内遇大的降雨过程的果园，果实返绿重，果面粗糙，果锈、鸡爪纹、红点病严重。果品质量不如不套袋果。

4、果园郁闭严重。

调查发现，摘袋后返绿现象严重的果园，普遍存在着果园郁闭通透性差的问题。由于树体枝叶量大，光照不良，加重了果实返绿现象的发生。

5、施用氮肥过多。

套袋果在遮光的条件下叶绿素含量逐渐减少。但由于果园大量使用化肥，造成树体过旺，摘袋后，果实见光后叶绿素交换速度加快。特别在光照不足的条件下，果实内叶绿素迅速增加，返绿现象明显。

6、涝期排水不及时。

嘎拉苹果一般8月中旬至9月上旬成熟，此时仍处于高温多雨季节。由于降雨频繁，易造成果园内涝多湿，因排水不及时和不注意雨季果园管理，摘袋后果实返绿现象也发生较重。降雨后要及时排除果园内积水，进行划锄降低园内湿度，以减轻套袋果返绿。

预防嘎拉苹果摘袋后返绿的对策

1、要做到适期摘袋。

果实在袋内生长期不少于85-90天，全部退绿呈乳白色后脱袋，经过充分成熟达到全面着色后采收。

2、选择使用优质果袋。

应选择使用遮光性好、质量可靠的优质纸袋，最好用外灰内红双层纸袋，提高果袋的退绿效果。

3、选择适宜摘袋时期。

要选择阳光温和的连续晴天摘袋，最好摘袋后3-5天内无阴天或降雨过程。如摘袋后遇雨，应立即喷300倍果优宝加1200倍。有利于控制果实返绿，促进上色，提高果面光洁度。

4、重视夏季修剪。

对郁闭果园进行改造，调整树体结构，疏除遮光严重的骨干枝，实行高光效管理，是解决摘袋后果实返绿主要措施。

5、合理施肥。

要做到科学施肥，严格控制氮肥使用量，防止因氮肥过多而引起套袋果返绿现象发生。应在摘袋前15、5天各喷施磷酸二氢钾0.3%-0.5%液一次，以加速花青素的合成和运输，促进果实着色。

6、铺设反光膜。

摘袋后及时铺设反光膜，增加太阳光能利用率，使果实充分接触光照，促进花青素的合成，以便于果实着色。（据陕西省果业局）

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