“企业做好了就应回馈社会” 陕西锦翔饭庄有限责任公司践行社会责任小记
继2 0 2 0 年底，陕西锦翔饭庄有限责任公司被国家民委命名为第八批“全国民族团结进步创建示范单位”。最近，全国民委又向全国推出荣获全国民族团结进步模范个人的该公司董事长陶锦翔的事迹。于是，曾获得陕西省第六届道德模范、省劳动模范、西安市人大代表的陶锦翔成为公众人物。
2 0 0 1 年，由陶锦翔创立的陕西锦翔饭庄有限责任公司，是一家集食品生产、加工、存储和物流配送为一体的餐饮连锁直营企业。公司秉呈“诚信赢天下”“不怕产品没市场，就怕产品没质量”的经营理念锐意开拓，现有9 家店面、6 0 0 多名员工，其中下岗职工2 0 0 多名、农民工3 0 0 多名。
几十年的创业经历，使陶锦翔深深懂得精湛的烹饪技能对于青年创业发展的重要性。他对培训员工经常说的一句话就是：“你们踏踏实实在这儿学，学好了炝锅鱼技能，留下来公司欢迎，走出去创业更好。”他充分利用现代化设备建造的“中央厨房”，吸纳甘肃、宁夏、新疆等地的各族青年，进行公司主打拳头产品“炝锅鱼”业务技能传授培训。同时，抽出管理能手、优秀服务师、全国烹任名师组成培训队伍，制定培训大纲，从军事化管理、正规化服务到科学化烹饪，一点一滴规范、手把手传授，直至全部教会学懂。
陶锦翔始终认为，自己和公司发展得益于党和政府的好政策，企业做好了就应该回馈社会。他是这么想的，也是这么做的。2 0 1 7 年6 月，公司为镇安县西口回族镇农丰村捐助3 1 万元，安装太阳能路灯6 6 盏，点亮了村民出行的道路；2 0 1 8 年1 月，通过自我购销和向社会推广，解决了蓝天普华镇2 0 多户贫困养殖户的难题；2 0 1 9 年7 月，向高新小学老师捐款万余元，同年8月，向镇安农丰村大学生捐助助学金数万元；2 0 2 0 年初，为宁陕县四亩地镇蒲河九年制学校送去了4 7 台空调，彻底解决了师生们冬季取暖难的问题。在汶川灾区、青海玉树灾区、智障福利院、茅坪回族红光小学、厚珍子乡希望小学等地，都有陕西锦翔饭庄的名字。每年春节前夕，慰问各族困难员工是企业一直不变的传统，慰问款及生活用品累计过百万元。此外，企业连续六年邀请环卫工免费过大年的活动，成为了当地的一面旗帜，惠及1 5 0 0 0 多名环卫工人，并影响带动多家餐饮企业加入。
去年，在突如其来的新冠肺炎疫情暴发后，公司响应政府号召，没有因疫情辞退一名员工，贷款给全员发工资。在停工停产停业、处于严重亏损的情况下，还积极主动履行社会责任，迅速行动，向抗疫一线的工作人员、部门捐款捐物，展示了一个有社会担当的企业形象。
□本报记者 郝振宇 通讯员 刘向东
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