不管是陕南秦巴山区的层峦叠嶂，还是陕北黄土高原的千沟万壑，在当地人看来，“只要选对了产业，劣势也能变成优势” “拦路虎”如何变成“摇钱树”
在陕西延安，苹果产业已经成为当地的特色主导产业。东方IC供图
从陕西省镇安县县城驶进秦巴山区，大约四十分钟后，一排风格别致的木制楼院逐渐映入眼帘，桥下溪水潺潺，蜿蜒的步道将各具情调的庭院连在一起……
“没想到大山深处还能有这样一番‘小桥流水人家\’的景色。”来自西安的游客汪波忍不住赞叹道。这里便是位于陕西南部秦巴山区集中连片特困区的青铜关镇丰收村。近年来，依傍优美的自然资源，旅游成为了该村脱贫增收的支柱产业。
自南向北越过秦岭，来到黄土高原上的陕北延安，这里则因为推广发展苹果产业，曾经难以耕种的黄土坡上结出了市场价格达数十元一个的“金苹果”。同陕南层峦叠嶂的山脉一样，黄土高原上的千沟万壑，也已经从当年的“拦路虎”变成了如今的“摇钱树”。
既有青山绿水的柔,也有黄土高原的厚。面对南北差异极大的自然环境，当地人在脱贫攻坚的道路上却得出了一致的经验，那就是因地制宜向生态要效益，只要选对了产业，劣势都能变成优势。
南坡蚕桑北坡烟
眼下正值春夏之交，气候宜人。每逢节假日，来到丰收村“童话磨石沟”亲子体验园的游客总是络绎不绝。“现在年接待游客能达到3万人次，但这里以前只是一片种不了庄稼的烂河滩。”望着熙熙攘攘的游客，该村党支部书记吴相琴直言发展乡村旅游是“选对了产业”。
曾经，丰收村虽然名曰“丰收”，却是个广种薄收的地方。“粮食种下去，若是天公不作美，种子钱都收不回来。”
“九山半水半分田”的地形虽然为当地带来了优美的自然环境，但也让该地多年来深陷交通不便、土地难以耕种的窘迫境地，村民们也一直过着“两面山坡一条沟，出门上山背背篓”的穷日子。如何将“绿水青山”转化为群众致富的“金山银山”成为了摆在村民面前的一道必答题。
“办旅游”是坐拥秀美风光的村民首先想到的一条路。然而，环望四周，美景处处有，丰收村发展旅游业要凭什么吸引到游客呢？
通过集思广益，吴相琴和村党支部提出了一个方案——“南坡蚕桑北坡烟，田园旅游带三产”。
“开发旅游业的同时，把村里具有特色的烤烟、蚕桑、养殖、中药材产业连接在旅游项目上，办体验园、卖农特产品，再把贫困户都连接在产业上。”于是，丰收村组建了旅游公司和养殖、中药材等4个产业合作社，由党支部13名星级党员“串起”52个贫困户发展产业。
通过合作社将村里的土地资源整合起来后，村党支部又请来了专业的景观规划公司，对磨石沟流域的直观坡面、河堤、农户院落进行绿化、美化，开发建设了10座小木屋、停车场、旅游公厕以及相关的水体景观和公共服务休闲区，并鼓励贫困户从事餐饮、住宿、农特产品的销售工作。
目前，丰收村的乡村旅游项目“童话磨石沟”已成为3A级景区。去年，丰收村集体实现收入79万元，农户分红46.4万元。
黄土高原结出“金苹果”
“原来种玉米一年只能挣3000多元，现在种了七亩苹果，挂果的有四亩，卖了3万多元。”在延安市宝塔区临镇庙家塬苹果扶贫示范点里，52岁的果农马如龙说起了种植苹果带来的可喜变化。
在整个延安市，像马如龙这样依靠种植苹果脱贫的农民并不罕见。相关数据显示，目前，延安有超过100万人从事苹果产业，覆盖有劳动能力贫困人口的 70%以上，果业收入约占到农民人均可支配收入的一半。
与陕南不同的是，地处黄土高原丘陵沟壑区的延安将脱贫攻坚的“主攻手”定为苹果，这同样也是一条因地制宜的脱贫好路子。
为保护和改善当地的生态环境，延安近年来开始实行封山禁牧、退耕还林政策。然而，老百姓们心里却有些嘀咕：改善黄土高原的生态环境固然是好事，但不种庄稼了，口粮从哪里来？
经过多方专家的“诊断”，苹果产业被确定为延安脱贫攻坚的首选产业。原来，沟壑纵深的黄土高原虽然耕种粮食作物效益不高，但却因为土层深厚、光照充足、昼夜温差大，成为极佳的苹果优生区，这里产出的优质山地苹果市场价格可高达数十元一个。
“种苹果光靠天吃饭也不行啊。”黄陵县隆坊镇的果农李怀斌说。以前，他在果园里种了360棵果树，但结出来的果子不仅个头小，口感也不好，自然难以在市场上卖出好价钱。后来，在当地果业技术服务队的指导下，李怀斌砍掉了部分果树，疏通了果树间距，这才种出了又大又甜的苹果。
“以前一年只能赚5万元，现在只种了140棵，工作量减少了，一年却能赚7万多元。”苹果质量的提升给李怀斌带来了实实在在的效益。
如今，延安各地的果农也逐渐意识到，要想把苹果变成脱贫致富的利器，必须采用先进技术，走提质增效的道路。在隆坊镇，通过建立苹果示范园，水肥一体化、豆菜轮茬等先进的种植技术被引进来，苹果产量、质量都有了大幅提高。2017年，延安苹果优果率达到85%以上，整体售价比上一年每公斤高出0.5元～1.0元。
根据延安市的规划，到2020年，全市苹果种植面积计划达到400万亩，产量达到400万吨，实现有劳动能力贫困户产业全覆盖。
让优势更优
在隆坊镇苹果信息交易大厅的电子商务工作区，记者见到了正在处理网店订单的果农王翠莉。她卖出的苹果礼盒包装精美，每只苹果都色泽红润，个头匀称，已经接到了来自广东、江西、宁夏等多个省区的订单。“现在每一盒苹果都有自己的二维码‘身份证\’，顾客扫一扫就能查到苹果产自哪个果园，施了什么肥，吃得放心！”
除了提升苹果种植技术，当地还在着力发展苹果的分拣、包装、销售等“后整理”产业链，逐渐形成自己的特色且具备一定的品牌辨识度。在让特色更特、优势更优之后，苹果的附加值也越来越高。
尝到甜头的还有丰收村。经过几年的悉心运营，该村的旅游产业逐渐形成了独特的亮点。走进农特产品专卖店，店主会主动为你送上一杯当地产的香茗，游客不仅可以住在位于山坡上的陕南特色民宿，品尝农家乐美食，还可以在蚕桑养殖体验园、水果采摘园感受农业劳作的乐趣。最近，不少村民还想借着村里发展乡村旅游的“东风”开设农家乐，村里为此专门举办了一期农家乐烹饪技能培训班，邀请职业学校的老师给村民培训厨艺，教授如何为游客提供优质服务。
“在家做做饭也能挣到钱了。”刚参加完农家乐烹饪技能培训班的村民雷天燕高兴地说。去年，办起农家乐的丰收村村民实现了户均增收1.8万元，不少外出打工的村民也陆续返乡创业，带动周边360名贫困群众实现稳定就业。
从陕南到陕北，产业扶贫的大潮已经在三秦大地上全面拉开。近年来，陕西在全省共支持1178个村开发旅游资源，带动贫困人口超5万人，并在12个贫困县启动电商扶贫，还在省内多地推动“农业+旅游”“农业+光伏”“农业+电商”等产业融合发展模式，力争在今年实现40万贫困人口脱贫。
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