引进新品种、新技术，通过控产量提升质量 长沟葡萄，减出来的“增量”
□ 本报记者 王浩奇 姜国乐
本报通讯员 范培倩 袁进 王文涛
年近七旬的许建是济宁市任城区长沟镇葡萄种植第一人，还是镇葡萄协会的会长。不过，种了40多年葡萄的老许，这几年越种越“倒退”。就拿当地的传统品种巨峰来说，人家一亩能收6000斤，他今年的亩产只有4000斤。
咋回事呢？9月11日，记者来到老许的葡萄地，他随手摘了一串巨峰递了过来：“他们的葡萄两块钱一斤卖不动，咱的少了3块钱一斤不卖。前几天，城里来了夫妻俩买葡萄，嫌我的葡萄卖得贵走了，结果在外边转了小半天又回来了：‘还是你的甜，给我们称120斤！’”随着手机频繁响起“微信收款”的提示声，老许越聊越有劲。
长沟是京杭大运河沿岸名镇，葡萄种植主要集中在滨湖大道以北、济梁公路两侧，是当地农民致富的主要来源之一。每年秋季葡萄丰收之时，大片的葡萄园一望无际。葡萄地位于古老的鲁运河和京杭大运河河床上，千年的运河水淤积、沉淀了丰富的硼、锰、锌、钙、镁、磷铁等微量元素和有机质，适宜葡萄生长。长沟葡萄也因此小有名气。
许建介绍，大约在五六年前，农户见种葡萄赚钱，争相种植，最多时，全镇葡萄种植面积超过1万亩。大家一味追求高产量、多卖钱，忽略了葡萄质量。有的在种植过程中使用激素，还有的使用着色剂，让葡萄长得好看，但不好吃；还有的引来了粒大、好看的藤稔品种，这种葡萄外观好、产量高，可一咬一包水，没什么甜味，更吃不出什么果香味。有几年，人们一度感觉：长沟葡萄不甜了。
为了保住品牌，长沟镇发挥葡萄协会作用，邀请省葡萄研究院等高校和科研院所的专家，每年秋冬季定期来授课指导。当地还通过农科驿站对农户进行技术指导、发放技术资料。与此同时，协会引导种植户减少化肥使用，增加土壤有机质，确保长沟葡萄绿色无公害。“中看不中吃”的藤稔、蓝宝石等品种渐渐被淘汰了，老许等人带头引进并种植了玫瑰香、无核红宝石、金手指、阳光玫瑰等新品种。
“无论什么品种，亩产一旦超过4000斤，质量基本上就没有保证了。”许建告诉记者，在提高技术、引进新品种的同时，他们也一直努力在亩产上做“减法”。2015年，一场大雪让全镇80%以上的葡萄遭受冰冻害，协会在帮农户挽救葡萄的同时，也趁机调整品种和产量。他今年种了13亩阳光玫瑰葡萄，控制每个枝条上只结一串，亩产还不到3000斤。“这个品种很受欢迎，一上午卖出去200多斤。”老许说，他种的阳光玫瑰甜度达20.5，批发价10元一斤，每天都有城里水果店的车来地头装葡萄。
“葡萄这东西缺了工夫不行，光求量不求质更不行，最后砸的是自己的牌子。”在老许看来，现代人注重绿色和口感，要想保住长沟葡萄的牌子，必须减量提质。在协会的努力下，2015年以来，长沟万亩葡萄只有6000多亩，种植结构得以合理调整，葡萄质量大大提升。大家感叹：长沟葡萄又甜了。
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