如何让绿色蜂蜜产业助力农民脱贫 对话资深养蜂人张厚根
张厚根，山阳县西照川镇茶房村人，1998年开始探索养蜂，偶遇城里人下乡买蜂蜜送人，内心滋生了养蜂发家致富的想法，开始订阅《蜜蜂杂志》等书籍学习养蜂知识，寻找老一辈养蜂人学习技术。近30年的实践探索，张厚根掌握了人工繁育蜂王、蜂王人工授精、蜜蜂四季标准化管理、蜜蜂病虫害防治等技术，并且探索出“张氏养蜂法”，其与省内外专家“金三养蜂法”不谋而合。长期以来，张厚根利用自己独特的养蜂技术，大大提高了蜂蜜产量，箱均产蜜40斤左右。2014年，张厚根创办了山阳县秦岭野生中华蜂养殖专业合作社，任法人代表。2016年，张厚根加入商洛市商州区秦蜂养蜂农民专业合作社，成为养蜂技术专家。经过自身的努力，已带动合作社成员30余户，累计生产蜂蜜50多吨。张厚根酷爱养蜂事业，先后自费参加全国性养蜂专业技术培训活动20余次。近三年来，先后被商洛学院、山阳县天竺山镇阳坡村、商南县城关镇富家沟村等20多个单位邀请作养蜂实用技术培训共计5万人次，深受商洛市蜂农欢迎。
如何让绿色蜂蜜产业助力农民脱贫？应广大蜂农相约，本报记者对话资深养蜂人张厚根，请他谈谈养蜂新见解。
记者：商洛市不少贫困村都在发展中华蜂养殖，请您介绍一下中华蜂养殖在全国发展情况。
张厚根：我国是世界第一养蜂大国，但还不是世界养蜂强国，我们的养蜂业组织化程度较低，蜂产品的深加工还很薄弱。脱贫攻坚工程实施以来，全国不少地区都将绿色蜂蜜产业作为助力农民脱贫的“短、平、快”致富项目，也得到了国家相关部委的支持。如：国务院扶贫办于2017年7月24日下午在北京主持召开了“全国养蜂产业扶贫试点示范座谈会”，农业部、国家标准委、中央企业贫困地区产业投资基金、中国农业科学院蜜蜂所等6个部门以及四川、重庆、湖北、陕西、贵州等6个养蜂扶贫典型贫困县主管领导、部分蜂业企业负责人参加会议；2017年10月25日至27日，以“拓展中蜂产业助推***”为主题，“中国中华蜜蜂产业科技发展论坛暨神农架蜜蜂文化节”在湖北神农架林区举办；2017年10月28日，2017全国蜂业大会暨中国蜂产品博览会在陕西省举办，来自国内外的蜂业专家、学者、蜂产品行业经销商等近千人齐聚宝鸡，共商蜂产业发展大计，探讨蜂业发展与扶贫攻坚，凝聚发展共识。
以上这些会议的召开充分说明了养蜂产业在国家层面已经得到了共识，“小蜜蜂、大产业”已经进入历史发展的快车道，养蜂业已经作为不少贫困地区的脱贫致富产业。
记者：为什么蜜蜂养殖成为国家扶贫开发首选项目，得到了很多省市的青睐？
张厚根：养蜂业有这样几大优势：1、不占耕地，中华蜜蜂养殖节省空间，不仅不与人争空间，而且能和人交朋友，方便管理，能够成为人们的甜蜜梦想；2、不争粮食，中华蜜蜂养殖的饲料来自天然蜜源植物，与其他禽畜养殖相比，养殖成本大大降低，而且蜜蜂采蜜能够增加植物间的授粉率，对保护生物的多样性起到积极的作用；3、不造成污染，中华蜜蜂养殖因其无资源消耗、维护生态平衡，既能带动偏远山区农民脱贫致富，又是落实***战略的重要支撑产业，维护当地生态环境的优质产业，有“小蜜蜂、大产业、大生态”的美誉；4、投资小、见效快，中华蜜蜂的养殖不需要重体力劳动，农村居民合理安排农闲或外出务工时间就可养殖，一个成年劳力标准管理蜂群数在50箱到70箱之间，按照每箱蜜蜂的标准产量在30斤到40斤之间，收入非常可观。
记者：商洛市中华蜂发展有哪些优势？
张厚根：商洛中华蜂发展的优势主要有三个方面：第一，生态优势。俗话说，好山好水出好蜜，“秦岭最美是商洛”，商洛森林覆盖率达80%以上，生态环境好，空气水质好，无工业污染，为打造商洛蜂蜜地理品牌标示提供了支撑。第二，蜜源植物丰富，花期长达9个月。商洛素有“八山一水一分田”之称，森林植被好，有蜜源植物1000多种，其中大宗蜜源植物有20余种，蜜源花期长，从南到北，从东到西，从高山到峡谷，周年花期接连不断，是养蜂业的首选地。第三，商洛区位优越。商洛是历史上自然形成的蜂产品集散中心，每年有来自河南、湖北、浙江、云南等省份上千家养蜂厂来商洛追花夺蜜，商洛的洋槐蜜、山花蜜年产量在500吨左右，很多属地蜂蜜企业追至商洛收购蜂产品。
记者：目前商洛蜜蜂发展存在哪些问题？
张厚根：一是缺乏技术，表现形式是蜜蜂养着养着没有了，成了“空箱子”。原因大致有这几个方面：首先是蜜蜂的蜂王不行，产卵率下降，跟不上蜜蜂的生存发展规律；其次是蜜蜂得病了，蜜蜂是昆虫类动物，也会得病，中蜂重要的疾病就是“烂子病”，2017年很多蜂厂对这种疾病止不住，导致蜜蜂消失殆尽；三是肆意引种，这两年的扶贫都是在外地购置蜂种，有的蜂种质量差，蜜蜂群势小，适应性差。所以购买蜂群一定要考察，不得随意买卖。
二是管理落后，表现形式是有蜂没有蜜。商洛养殖中蜂有得天独厚的自然条件，可不少群众反映蜜蜂的产蜜少，蜜蜂箱均产量在15斤左右，与其他地区的箱均40斤蜂蜜相比太低，原因在于，平时不懂蜜蜂的四季管理，当大蜜源来临，蜂箱里蜜蜂群势小，产蜜量自然小；而当蜜源锐减时，蜜蜂群体增多，导致抢蜜源或者蜜蜂饿死、冻死。所以加强蜜蜂的四季标准化管理是关键。
三是品牌化发展慢，表现形式是蜂蜜卖不出去。目前，周边市县像“黄龙蜂蜜”被国家质检总局确定为地理标志保护产品，“宝鸡蜂蜜”农产品地理标志正通过专家组复审，这些市县的做法，推动了蜜蜂的销售，赢得了市场的认可。而商洛蜂蜜品牌发展慢，蜂蜜产量低、价格高，导致部分蜂产品滞销。
记者：如何让绿色蜂蜜产业助力脱贫攻坚，您公司和旗下合作社有哪些成功做法？
张厚根：一、继续做好标准化蜜蜂养殖厂，勇当商洛蜂业的“排头兵”。我们商洛逢运隆商贸有限责任公司是一家蜂产品开发、农业园区规划设计、农产品包装设计销售、农产品品牌孵化的专业公司。公司旗下分别创办了山阳县秦岭野生中华蜂养殖专业合作社和商洛市商州区秦蜂养蜂农民专业合作社，有两个标准化养殖基地，一个蜜蜂包装灌装车间，5名养蜂带头人，合作的社员达30余户，累计销售蜂蜜50多吨，实现利润200余万元。其中，2017年5月份，山阳县秦岭野生中华蜂养殖专业合作社被中华全国供销合作总社评为2016年度供销合作社系统农民专业合作社示范社。合作社的营销事迹先后被中央人民广播电台《致富经》、杨凌电视台《农科城》和《阳光人物》、农林卫视《农村大市场》等媒体先后报道；商洛市商州区秦蜂养蜂农民专业合作社于2017年5月1日召开商洛市第一届江山·油菜花蜂蜜旅游节，大力宣传养蜂产业，助力脱贫攻坚。我们通过政府的支持，媒体的推荐，宣传了商洛土蜂蜜，扩大秦岭蜂韵品牌的影响力。
二、抓技术、做培训，提升中蜂养殖产业水平。我虽然养蜂30余年，已熟练掌握中蜂养殖技术，但是人活到老学到老，我先后到福建农林大学蜂学院学习蜂王人工授精技术，到四川农业大学中蜂养殖专家龚凫羌教授那里学习中蜂新式饲养及蜜蜂疾病防治等技术，到中国标准化养蜂倡导者杨多福老师处学习蜜蜂四季数控化管理，并聘请上述专家作为蜂厂的技术顾问。这些培训学习使我在掌握人工育王、蜂王的人工授精、蜜蜂疾病防治、四季标准化管理等技术方面更上一个台阶。
2017年，公司旗下合作社培养养蜂技术能人3个，给2个村、镇8个村级单位做培训，取得好的成绩。山阳县西照川镇养蜂人张厚军来合作社学习养蜂2个月，2017年回家养蜂20余箱，产蜜400多斤，获得1万多元的收入；2017年2月份，商州区北宽坪镇广东坪村养蜂人庞忠明来蜂厂学习，5月份他买了26箱蜜蜂自己饲养，当年繁殖蜜蜂达60多箱，产蜜200多斤，获利达3万多元。像这样带出的养蜂学徒，不在此列举，总之看到这些养蜂学徒获得了成功，我很高兴。2017年7月份，我受商洛学院的邀请给包扶村丹凤县竹林关镇东岭村和中厂村作养蜂培训，受到当地人的热烈欢迎，会后不断有人给我打电话请教养蜂知识，还有的人来蜂厂学习，计划于2018年自己养蜂。2018年我计划开培训班，集中培训一批养蜂能人，希望通过养蜂技术培训，师带徒活动，促进商洛养蜂业的发展，助力脱贫攻坚。
三、提供健康高产蜂群，开创新的养蜂扶贫模式。2017年，我们合作社的蜂厂通过人工繁殖、病虫害防治、先后繁殖1200余群健康有活力的蜜蜂。这些蜂群分别被天竺镇阳坡村、僧道关村，洛南县的景村镇八一村、麻坪镇孤山村，商南县的城关镇富家沟村等村镇单位采购。我先后到现场给蜂农做技术培训与指导，进行蜂病防治，使涉及村镇养蜂的200多名贫困户脱贫。
2018年，我们公司旗下合作社将实行两种养蜂扶贫模式，助力全市脱贫攻坚。一个是采取“合作社+基地+贫困户”托管代养模式。公司和旗下合作社愿意承担各单位的中蜂产业扶贫项目，可以建设专业标准化的现代养蜂厂、原生态养蜂厂、中蜂育种繁育厂及蜂文化展示馆。对于少劳力、缺技术的贫困户，托管代养蜂群，按照年终15%分红；对自养的贫困户，无偿提供技术服务，包销产品；并对合作部门包扶的村镇开展免费的技术服务。二是“电商品牌+贫困户”订单生产模式。公司秦岭蜂韵品牌已经上了各大电商平台，有一批专业的销售团队给各大电商平台供货，所以公司有能力销售土蜂蜜，公司计划与村镇签订协议，成立技术服务队，统一技术指导，统一生产标准化，统一销售，精准帮扶，使中蜂产业走出商洛，彻底解决有蜜销不出的问题。
四、打造秦岭蜂韵品牌，树立养蜂能手形象，赢得广大客户。2014年7月公司注册了秦岭蜂韵商标，现已为正式R商标。公司旗下的合作社坚持以品牌战略为目的，以网络平台为推手，以电商平台为渠道零售兼批发，做好品牌的宣传和策划，赢得蜂蜜客户。秦岭蜂韵品牌以社交自媒体为基础，拥有1个微信服务号、6个私人微信号、一个微博号、一群微商团队，这些自媒体年均阅读量上亿人次。目前，公司在微信、微博等自媒体平台上开设了养蜂能人篇，推出了山阳县天竺山镇韩文建、商州区麻街镇于金民、商南县过风楼镇刘传福等30位养蜂能人，带动了当地的土蜂蜜销售，让一大群蜂农通过养蜂过上了小康生活。
同时，我非常愿意热心解答蜂农养蜂过程中遇到的所有难题。咨询电话：18009149770或者18049148978。
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