黄土凸村羊肚菌喜获丰收
本报讯(王悦)5月18日，笔者在商南县富水镇黄土凸村羊肚菌种植基地，看到一朵朵鲜嫩的羊肚菌犹如一把把小伞，菌盖饱满肥厚，菌柄光滑如玉，长势十分喜人。
“我家的地都流转给基地了，我又常年在这里务工，既照顾了家里又挣到了两份钱！”正在采摘羊肚菌的村民刘大姐高兴地说。
“1亩可收益3万元，基地年收入21万元。”黄土凸村羊肚菌种植基地负责人告诉笔者，黄土凸村羊肚菌种植基地成立于2018年9月，采取“公司+基地+农户”的模式，带动当地群众实现了稳定增收。目前，基地发展到7亩，修建羊肚菌大棚23个，带动30多户群众务工增收。
据了解，羊肚菌是一种珍稀食、药用菌，被誉为“菌中之王”。羊肚菌不仅味道鲜美，营养价值也很高，含有大量人体所需的微量元素，含量远超香菇、平菇，且含有多种维生素、氨基酸和矿物质，每100g羊肚菌约含粗蛋白质30g、粗脂肪5g，对强身健体，提高免疫力有很大功效，人工栽培的羊肚菌种植周期短、效益高、见效快，具有广阔的市场前景。
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