品鉴甘薯 选育良种
10月30日上午，市农科所院子里热气蒸腾，一群农技专家人手一块甘薯，仔细地品尝、鉴别、甄选优质的甘薯品种，场面热闹非常。原来，为了选出了更好的甘薯品种，为下一步新品种选育及推广提供数据，市农科所粮食与经济作物研究室请来了30多位农技专家和农业科技工作者，现场对商洛市近3年来引进的豫薯10号、苏薯25号等27个甘薯品种(品系)的甘薯品质进行品鉴。
早上10点左右，在市农科所实验田里，随着一阵轰隆声，一大一小两台甘薯收获机被开进地里，进行农机收获展示。大型农机进地不到5分钟，一片甘薯便全都被挖出。随后，工作人员将挖出的甘薯进行蒸煮，热气腾腾的蒸笼盖一打开，立刻飘出甘薯特有的香甜气味，工作人员将蒸熟的27个甘薯品种按品类摆放，专家每人一份鉴评表，分别从甘薯的外观品质、香味、纤维含量、甜度、粉糯性等6个指标对每个品种进行评价，尝一个记一个，仔细而又认真，最后味甜软糯的苏薯16号得到一致好评。
市农科所粮食与经济作物研究室主任刘康懿告诉记者，甘薯
味甜粉糯，淀粉含量高，
可以加工成淀粉、粉条
等，商洛市气候、土壤都适
宜种甘薯，但其种收都较
费人力，群众大面积种植
较少。只有实现机械化才能更好地推动甘薯种植。目前国家正在积极推进农机农艺的深度融合，加快农业机械化现代化。据市农机局工作人员介绍，种植甘薯，如果垄宽合适的话，机械挖掘比人工挖掘损伤率小5%至10%。在杀秧环节，用机械不但省力，并且可以直接粉碎甘薯藤蔓，增加土地肥力。事实上，近3年来，商洛市通过农机具购买补贴等政策，全面推广甘薯种植机械化，目前已实现各县区甘薯种植合作社、农场全环节机械化。
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