美景引客来 旅游富农家
近日，中央电视台财经频道节目组来到丹凤县棣花古镇，向全国的观众和网友宣传推介这里的美食美景。节目中，进入观众视野的除了美丽的千亩荷塘、蓬勃发展的核桃产业，令人印象深刻的还有宋金街上地道的特色美食，以及店老板热情洋溢的介绍……
视频中，一张张灿烂的笑脸展示出满满的幸福感，一句句朴实的话语流露着真诚的感恩。这些餐饮店老板很多都是当地的农民，七八年前他们还是在外拼搏的打工仔。
一家团聚是曾经的奢望
“辣子要轻还是重？”沿着宋金街，走进一家羊肉泡馍店，里面座无虚席。老板雷延涛和他的妻子正忙碌地招呼客人。这是一家非常有名的夫妻店，店里主营羊肉泡馍、羊血饸饹，鲜香麻辣，十分具有丹凤特色。
“老板，您做的饸饹真好吃。”听到客人的赞美，雷延涛憨厚一笑，说道：“欢迎以后常来。”
平日里雷延涛一天能收入700多元，节假日游客多了，可以达到2000元。不仅是游客喜欢吃他做的饭，一位食客告诉记者：“我就住在附近，平时经常来他家吃饸饹，他家的饸饹量足汤浓，羊血也搁得多。”对于雷延涛来说，客人的一句好评、一声感谢，都是他用心烹饪美食的动力，再累也觉得开心。
雷延涛家住棣花社区西街村，从家中步行到店里只需十几分钟。棣花古镇开发时，在外打工的他得知家乡发展旅游，就想回来找个事做。后来得知在宋金街上开餐饮店可免三年房租，和家人商量后，就开了一家泡馍馆。“那时候在外饱一顿饿一顿，自己辛苦点都无所谓，但孩子离得远，想看一眼都难，觉得一家人团聚是一件特别奢侈的事。”雷延涛说。
谈起家乡的变化，他感慨万千。景区开发前，村里基本都是泥巴路，虽然离城不远，但耕地稀少，也没什么产业，年轻人只能靠打工支撑生活。政府大力发展旅游后，家乡在短短几年内发生了翻天覆地的变化，环境美化，道路硬化，村里人的生活也由紧巴变得富足，一些人的房子被征用，住进了城里，好多人都做起了生意。“我们成了别人羡慕的对象，住在景区，享受着这里的美景，还能在家门口赚钱，真像做了一个美梦。”雷延涛高兴地说着，“真是从内心里感激国家好政策给我们带来的变化，不仅日子过得好了，家里添置了电器，孩子也能想买啥就买啥，我的性格都变得开朗了。以前在外干活比较自卑，也不怎么说话，自从开了店后，游客问啥，自己还喜欢给游客讲，话渐渐多了起来，心情每天也舒畅，很多人都说我年轻了。现在还能时不时跟来这儿游玩的外国人说上几句英语，自己都觉得厉害得很！”刚说完，一旁的孩子跑过来，搂着他的脖子说：“爸爸，您的英语可都是我教的。”接着，全家人又是一阵爽朗的笑声。就是一碗面也要认真做
岳龙和雷延涛一样，都是土生土长在棣花镇的人，他在宋金街上经营着一家biangbiang面店。
干练麻利，热情友好，形容他再贴切不过。“来喽！”“好的”“好”“好”……在他店里坐会儿，你会感到无论顾客再多，他总能一人顶几个，一声接一声的应答、招呼，满足每一位顾客的需求。
“嗨，习惯了，不觉得累，反而乐在其中。”休息间隙，他解开围裙擦了手，坐下后，才顾上回答记者的第一个问题“累吗？”
岳龙今年33岁，从言语中能听出来他不仅能干，还好学。开店之初，就到处去学习，去过柞水、商南，尝过当地有名的面食，还去杨凌尝过蘸水面，具有陕西特色的面食他都去学习钻研过。“为了省时间，一天吃好几家店，都是同一类型的面，尝差异，总结经验，也不觉得难吃。”正在说话间隙，走来了三位穿制服的工作人员，“老板，收饭钱。”待招呼完他们，岳龙说道，这是景区的工作人员，爱吃他家的面，有时候给送过去有时候到店里吃。
岳龙开店有三年时间，之前是在商州一个企业里打工，妻子在家带孩子，全家靠他一人挣钱，只能节衣缩食。家里没有件像样的电器，妻子送孩子上学，连一辆电动车都买不起，每次都是步行。说起2008年他和媳妇结婚那会，因为家里穷，什么家具都没添，他还觉得挺对不起媳妇。这些年，他一直想着要让她过上好日子。
如今，岳龙家不仅添了电动车，还用上了冰箱、空调，“媳妇只要一说热，就赶紧把空调开开，再也不怕费电了。”他笑嘻嘻地说。趁着不忙时，他还会带上媳妇去荷塘边走一走，在景区转一转。
“现在有时候一天的收入是过去一个月的收入呢。”岳龙告诉记者。随着景区的知名度增加，游客增多，店里经常会忙不过来，节假日或旅游旺季时，还会请村里的人来给帮忙，都是经岳龙培训过的做面食地道的人。“就是一碗面也要把他做好，要保证游客的口感，还要宣传好我们陕西的特色。”岳龙说。
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