依托龙头兴产业 农民增产又增收 丹凤县竹林关镇发展魔芋产业综述
周文治 宋雨萌
初冬时节，秦岭深处寒风习习，而位于丹凤、商南、山阳3县毗邻区的边贸重镇竹林关镇，却涌动着一股股生产热潮。在雷家洞村的凯农魔芋合作社，从河南西峡、宝鸡岐山、山阳色河铺、商南梁家湾，前来交售产品的车辆排成了长龙，厂里的3条生产线机器轰鸣不停。
今年50岁，一脸憨厚的雷家洞村村民李振强谈起种植魔芋的事，总是笑眯眯的。他自称只会做庄稼，是个没用处的人，却因为魔芋也成了能挣钱的人。合作社开办以来，他在撂荒地种了2亩魔芋，这两年1斤魔芋卖3元钱，卖给合作社，亩收入5000多元，年收入1万多元，收购季节在厂里做活，每年除了3000元的底薪，还能拿提成，年收入2万多元，日子过得越来越好了。
“在竹林关镇方圆几百里的沟沟岔岔，几乎家家户户种魔芋。如今，具有降压降脂功能的魔芋，破解了多年来农民在发展产业中增产不增收的魔咒，实在是令人欣喜！”在乡镇摸爬滚打了20多年的镇党委书记付学华，谈起依托市场兴起的地方特色产业，高兴得合不拢嘴。
竹林关镇的魔芋产业火起来，合作社的创办人李书姓功不可没。这个不到50岁的汉子，干过雷家洞村村主任，国家产业政策是心中有数，从2010年办起合作社，滚雪球似的一步步做大，成了拥有两家公司资产近3000万元的大老板。
在雷家洞合作社的基础上，成立的凯农魔芋精粉有限公司，主要承担将收购的鲜魔芋初加工成魔芋粉，资产达800多万元。公司吸纳本村和附近村庄160多名留守人员务工，群众都戏称李书姓是他们的“财神爷”。
凯农合作社在脱贫攻坚中不落伍，使用政府投放的村集体经济扶持资金410万元，让贫困户用指标配额参股分红，每1万元给贫困户分红600元，分红3年，资金使用到期归还。李书姓说：“我自己就是农民，知道农民需要什么，群众种的东西、养的东西怎么变成钱，一直是他们头疼的问题，要保证增产又增收，合作社就是要实实在在一步步来做，真正把群众带动起来扩大市场。”
多年来，合作社一直采取高于市场价的价格回收群众的魔芋。同时在一些种植集中地，采取订单形式收购，不管市场价格如何波动，公司的加工原料需求是稳定的，因而也出现了河南西峡、宝鸡等地种植户舍近求远和他做生意的现象。
竹林关镇因势引导，立足将魔芋产业做大做强做特，促其不断延伸产业链条，成为易地扶贫移民的后续增收项目和就业平台，成为“企业+合作社+基地+农户”集种植、加工、销售等一条龙的龙头企业。镇上领导积极协助征地、融资，解决水电路等配套设施问题，在江北移民新区实施魔芋产品深加工项目，斥资1000万元注册了李氏凯农生物科技有限公司，从事魔芋系列饰品的加工和销售，推出了以魔芋为主要原料的魔芋面皮、粉丝、挂面等系列产品。目前，投资300万元的生产线已投入生产，第一批产品已经上市。公司已经与西安“三秦兄弟”销售商签订了产品销售代理合同，合作开发“三秦兄弟”品牌，使竹林关魔芋产品迅速走上了大都市的超市、饭店和百姓餐桌。
李书姓介绍：“渭南有人专门上门来考察，以每斤9元的价格购买了200公斤种子，准备建立种植基地。现在一筒魔芋面皮卖到9元钱，消费对象是城市中高收入人群，利润可观。公司也逐渐将经营项目扩大到洋芋、红薯、玉米、豆类等领域，开发粉条、粉丝、粉带、粉皮和杂粮等系列产品，占据更大的市场空间，这无疑会刺激当地的传统种植业发展。”
像这样，市场搭台子，政府看场子，企业唱主角，把小魔芋做成大产业，唱红了一出产业开发的连台好戏，困扰竹林关镇政府增收难、剩余劳动力就业难、移民搬迁后的土地利用等诸多难题也得到了破解。
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