花好月圆话中秋 “庆阳元素”最动人
本报见习记者 米静
“花月饼”里的温暖回忆
每年中秋，面对超市里琳琅满目、各种花样和口味的月饼，苏芳最想吃的却是母亲亲手蒸的“花月饼”。苏芳今年53岁，是西峰区后官寨镇人，从她记事起，每年中秋节那天，母亲都会早早起来为全家人做月饼。
母亲先把发好的面团分成四五个巴掌大的小块，逐个揉成团，用擀面杖擀开，在每层上面都抹上油，撒上椒叶、盐巴等调料，再把事先剥好的核桃、花生用刀拍碎撒上去，然后把几层面都摞在一块，月饼的结构已经好了，接下来就是“打扮”月饼了。
苏芳凑着热闹，学着样子，跟母亲一起用面捏小鸟、兔子、小鱼和牡丹花之类的形状，虽然捏得不尽如人意，但母亲还是会把苏芳捏的最先放到月饼上，做好这一切便将月饼放在蒸笼里开始蒸。
“小时候，我喜欢趴在锅台边，一边和母亲嬉闹，一边等待月饼出锅，有时候忍不住会把锅盖悄悄掀开一个缝，看月饼的变化，母亲发现就会用手里的抹布轻轻打我的手，笑着骂我是馋猫。”苏芳说，月饼蒸出来晚上祭拜过月神才能吃，这是老一辈人传下来的习俗。
“看着母亲捏的各种各样的小动物和各种各样的花，我有种说不出来的喜欢，总是缠着母亲教我。”从小心灵手巧的苏芳跟母亲学了很多捏面的花样，除了中秋，平时村上有个红白喜事，都会叫上她去捏花馍馍。
因为喜欢，苏芳还专门去外地学习更精细的制作方法，久而久之，她的制作技艺越来越娴熟。每年中秋来请她蒸花月饼的人也越来越多，而她自己创作的花月饼“福满人间”还入选了“大美民间——中国花馍艺术节”优秀作品展。
剪刀飞舞百态生
“嫦娥奔月”“后羿射日”“玉兔迎中秋”……为了迎接中秋佳节，营造浓厚的节日气氛，庆阳民间剪纸艺人也在剪纸作品上加入中秋节的元素，为节日增光添彩。
“在我七八岁的时候，我看到了民间剪纸大师祁秀梅的作品，当时就深深喜欢上了剪纸。”今年50岁的马路是镇原县人，回忆起第一次看见剪纸的场景，她记忆依然清晰。那年中秋节，祁秀梅送给马路的母亲几张剪纸装点窗子。“我母亲拿回家并没有照做，而是将这些工艺品小心翼翼地夹在书里面保存着，那几张剪纸里有抓髻娃娃，还有鱼掰莲，个个栩栩如生，特别漂亮。”马路说。
剪纸早在我国汉、唐时期就有，是中国传统的民间装饰艺术之一。从题材上看，既有展示历史故事、神话传说的，也有反映现实生活、民俗风情的。经过千百年的演变，如今情感、物质条件和新的艺术手段，给剪纸艺术注入了新的生命，而它那种能用简明线条将繁杂事务表现得淋漓尽致的特性，又以另一种怡情悦性的形式吸引着现代人。
“全国各地的生活习惯和风俗习惯不同，剪纸的风格也多种多样，对于庆阳人而言，剪纸艺术的应用，是伴随着一生的。”马路说。
以前，小孩一出生，父母就要请村里慧心手巧的妇女，用纸剪一些“送子观音”“坐莲娃娃”等贴在墙上，表示添喜、富贵等。孩子长到十二岁，家里长辈会用红纸剪一幅“长命百岁”图挂在房间中央，既是对孩子的祝福，也是老人对晚辈的期望。成年结婚更是热闹，“鸳鸯戏水”“龙凤呈祥”“红双囍”“莲生贵子”……一张张寓意丰富的剪纸，把居室、院子装点得红红火火，欢乐祥和。
到了七八十岁，儿孙满堂的时候，祝寿的剪纸就占很重要的地位，最常见的有“福禄寿喜”，两边的蝙蝠代表幸福，梅花鹿卧在最下面表示厚重稳当，寿桃安排在画面最中心的位置，周边长满了叶子，以衬托寿桃强大的生命力，加上桃子上面一对喜鹊，组成一张完整的“福禄寿喜”图，以此来表达对老人福寿安康的衷心祝福。
“现在剪纸比过去的花样多，内容也要复杂些，加上制作工具的创新，剪纸作品也比之前要精致得多。”在马路的心里，自己是农村长大的，从小就跟着家里人一起干农活，这种情怀永远都在。
“我现在有剪纸这个技能，就想着把咱们庆阳的农耕文化、南梁精神和一些庆阳民俗用剪纸的形式表现出来，并传承下去。”说话间，马路手里已经剪了一只活灵活现的小兔子，奔月之态跃然眼前。
小小香包寓意美
中秋香囊也是节日的符号，庆阳香包刺绣起源于黄帝时期，初创于岐伯之手，在香包中放入中草药，既有强身辟邪的寓意，又是节日里必不可少的装饰品。
庆阳的女娃娃们几乎都会针线活，庆城县的石丽峰也不例外。“我妈妈是村里有名的巧媳妇，针线活那是一绝，尤其是冬天，农活忙完了，妈妈就坐在炕上，一边给我讲故事，一边做针线活，有时还会缝制绣着花的小香包给我玩。”石丽峰一边听妈妈讲故事，一边也学着妈妈的样子，有模有样地穿针引线刺绣香包。
“那时候我还小，刚开始学习绣花，很怕浪费布料，于是就拿着妈妈做鞋垫剩下的小布块玩，第一个作品是给家里的猫做的‘鞋’，我和妹妹拉着猫给猫穿‘鞋’，怕掉了还用绳子在上面绑了蝴蝶结。”想起小时候的这些趣事，石丽峰笑得前仰后合。
也正是因为这些趣事，对香包的喜爱便在石丽峰心里悄悄扎下了根。现在用来制作香包的布料比过去明亮很多，线的颜色种类几乎也更多了，所以制作出来的香包也越来越精细，花样越来越多，以前的刺绣都是平面图，现在已经发展成为立体图，花鸟鱼兽更加逼真美观。
以前女子出阁时摆的嫁妆大多都是刺绣品，主要是向来客展示新娘和新娘母亲的针线手艺，现在的香包除了这一传统意义外，更是一种文化的积淀。
“每个节日我们都会推出和节日有关的香包，春节香包多以福娃和属相为主，端午节的香包多是五毒和蒜骨朵，而中秋节我们会在香包上绣上嫦娥、玉兔和一些寓意幸福团圆的花样和文字。”石丽峰说。
不论是传统月饼、剪纸还是香包，都是民间艺术的瑰宝，在民间艺人的手里，它们用自己的方式诉说着人们的故事，承载着人们对美好生活的向往和寄托。
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