小香菇撑起农民“致富伞”
文/图本报记者 李馨怡
“菌棒翻身要轻拿轻放，避免菌落分布不均而影响出菇量。”近日，记者走进庆城县三十里铺镇二十里铺村香菇产业园的“扶贫车间”，技术总监桂梅奇已经在育菌大棚里指导工人为菌棒“翻身”。
2018年，庆城县政府通过招商引资的方式，由宁夏杞菇农科公司和庆阳青芝园公司联姻，依托全县苹果产业优势，以苹果木为主原料，投资200多万元建成了集菌棒生产、香菇种植为一体的香菇产业园，填补了庆城县香菇产业零种植的空白。
自去年开园以来，产业园从育菌到采菇，试种了4.5万棒，已连收春菇、秋菇4大茬，每棒产菌菇量2斤，总产量约9000斤，全部销往河南、西安、银川等地，总收入约46万余元。“因为种植前和农户签订了收购协议，我们的香菇不愁销路，还时常供不应求。今年将继续扩大种植规模，收入翻番不成问题。”桂梅奇说。
二十里铺村村民李晓娟告诉记者，“以前自种自收，年入不足4000元，去年将土地流转后，除了土地流转费用外，还能稳拿种菇钱。不用担心种的卖不出去，也不用把人拴在土地上。每年都有两三个月农闲时间，忙时赚钱闲时游，营养香菇也成了老百姓家的家常菜。”
“香菇不愁销路，产业园安排的时间比较宽松，按日均100元为我们发放务工费。由于种植香菇对技术要求高，产业园还派技术员专门细心指导，力求种出高品质的香菇。”在一旁忙着采香菇的贫困户张明霞给记者算了一笔账，“我把家里的5亩土地以每亩500元的费用流转给村集体，再到合作社务工，每天务工费用100元，工作9个月，一年能收入近3万元。”
对于未来的发展，张明霞满怀信心，“等学好了技术，我就和公司签订收购协议，然后自主经营，肯定会有更大的发展空间和利润空间。”
产业园负责人刘春向记者介绍，庆城县盛产的苹果木、桦栎木、石膏、麸皮等多种天然原料培育出的菌棒，适宜培养香菇，能培育出营养丰富、品质优良的香菇。产业园按照“公司+合作社+农户+村集体”的运营模式成立合作社，整合产业项目资金80万元、村级集体资金21万元，新建三膜大棚20栋、日光节能温室2栋，维修改造单膜大棚50栋，以此为平台与公司建立合作关系，通过完善利益连接机制，盘活了资产、资源，带动了贫困户增收。李晓娟告诉记者：“以前种惯了粮食作物的我们，一开始也不太相信种植香菇能致富，直到去年有了可观的收益，才真正相信了小香菇能长成农户脱贫的‘致富伞’。”
“香菇产业园是贫困户的福利，帮助贫困户脱贫致富的同时，还可以让他们学会一项技术，并扶持贫困户自主创业、发展。”二十里铺村党支部书记樊小宁向记者介绍，产业园前期主要以公司生产加工为主，通过创办“扶贫车间”，吸纳13户贫困群众入园务工，学习香菇种植技术，年均收入2.4万元。计划产业园发展后期，采取“公司+农户”的方式，由公司提供菌棒和技术服务，签订收购协议，由农户自主经营，从而引导更多农户种植香菇。
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