庆城县举办非物质文化遗产 （马岭黄酒）传承与保护培训班

本报讯（记者李锦 通讯员孙晓浩 ） 7月23日，由庆城县文化馆联合各相关部门举办的非物质文化遗产（马岭黄酒）传承与保护培训班开班，来自马岭等乡镇从事黄酒酿造、营销的50多名学员参加了培训。

本次培训特邀马岭黄酒省级传承人王维耀等资深专业人士进行培训，培训对象主要以马岭镇当地农户为主，内容涉及马岭黄酒制作技艺传承与保护、农民创业道德与维权、食品卫生安全知识、消防安全知识等内容。培训从7月23日开始，到8月3 日结束，共四期12天，将累计培训200多人。

通过这次培训，使非物质文化遗产传承人了解传承保护非物质文化遗产的重要性，进一步掌握黄酒酿造技艺、食品安全等相关知识，带动当地更多农户参与酿造马岭黄酒，让马岭黄酒传承发扬，形成规模化、产业化。

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