痛风与“吃”有关 患者应合理调控饮食
本报记者 陈思
夏季来临，很多人喜欢吃烧烤、喝啤酒，然而这样的饮食搭配不是谁都可以尽情享用，市民李先生就很郁闷，因为患有痛风，医生建议他尽量少吃烧烤，少喝啤酒。
对于患有痛风或易患痛风的人群来说，饮酒和摄入肉食类高嘌呤饮食都会诱发痛风。近日，记者从庆阳市人民医院内分泌科副主任医师尚靖智处了解到，李先生的痛风与“吃”有很大的关系。每年夏季都是痛风高发季，饮食喜荤厌素、熬夜、受寒、长期饮酒和摄入大量高嘌呤食物等都可诱发痛风。但这种“痛彻骨髓”的疾病并不是不可缓解和治疗，只要预防得当，合理调控饮食，保持良好生活习惯，痛风完全可以避免。
尚靖智告诉记者，痛风的症状包括急性炎症性关节炎、慢性关节病、痛风石沉积、尿酸肾结石以及慢性肾病，严重者可能出现关节残疾和肾功能不全。发病时最直接的感受就是关节红肿、发热还有难以忍受的疼痛。造成痛风的主要原因则是尿酸盐结晶，尿酸盐无法排出体外时，沉积在关节、骨骼、软组织和肾脏中，就会导致急性或慢性病变，也就是人们常说的痛风。
尚靖智说，当人体生成尿酸过多或排出尿酸能力下降，血液中的尿酸浓度就会超过正常范围，从而造成高尿酸血症，高尿酸血症最终都会发展成痛风。痛风多发于30至40岁的男性，由于女性雌激素能帮助尿酸代谢，所以患病比例较小。但近年来有不少年轻人也因痛风来医院就诊，究其原因，主要是饮食及生活习惯所致。
“一般体重较重、有高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、糖尿病病史的人比较容易得痛风。长期使用维生素B12、胰岛素、青霉素、噻嗪类利尿剂、糖皮质激素等药物，关节受过外伤、烧伤，有外科手术经历的人也容易患病。”尚靖智说，饮食无度、酗酒、爱吃高嘌呤食物等不良习惯都会导致痛风，而且痛风还是种会遗传的疾病。
尚靖智提醒，痛风高危人群和患者想要痛风不发作，远离海鲜和啤酒还不够，生活中还要注意控制饮食，少摄入肉食、酒类、干果等嘌呤含量高的食物。除此之外，食用樱桃、低脂乳品、植物蛋白、补充维生素C，保持日常饮水在2000毫升以上可以降低痛风风险。每天步行、慢跑30分钟，也可降低血尿酸水平，帮助控制体重。但尚靖智表示不建议患者做剧烈运动或身处高温环境，剧烈运动会使血尿酸水平升高，温度过高，痛风患者会大量出汗，体内尿液减少无法排除尿酸，容易形成尿酸盐结晶，所以，室温适宜就好。治疗痛风的药物有非甾体抗炎药，秋水仙碱、激素等等，根据痛风的严重程度和个人情况的不同，它们用法用量也不相同，需要在医生的指导下服用。
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