刘光奎 小蘑菇撑起“致富伞”
文/图 通讯员 盘小美
冬日的董志塬，寒气袭人，本是农闲的季节，而西峰区后官寨镇东坪村的蔬菜大棚示范点上却依然是一派忙碌的景象。棚内，53岁的刘光奎和家人正在采摘新鲜蘑菇，棚外，几名村民忙着加工、搬运菌棒。
看着一朵朵鲜嫩、肥厚饱满的蘑菇，刘光奎的脸上溢满丰收的喜悦：“冬季是蘑菇采摘旺季，最近每天都能摘600斤-800斤，每斤批发价按3元计算，能收入2000元左右。”
“我种蘑菇有10年了……”刘光奎边采摘蘑菇边向笔者分享自己的“致富经”。他说，早些年，他在外贩卖蔬菜养家糊口，很辛苦，收入还不稳定，遇到菜价波动，就容易赔本。2008年，刘光奎得知种植蘑菇收入很可观，便决定回农村创业，发展大棚。他到当地种植蘑菇的大户那里考察学习一段时间后，东拼西凑了20多万元，投资建设了4座大棚，开启种植蘑菇。
“种植蘑菇要掌握好菌棒的配料比例，菌棒的主要原料是棉花籽、玉米芯、麦草、油渣、玉米等，如果每种料的比例合适，蘑菇产量就高；另外给菌棒消毒也很重要，温度控制不好，菌棒就会坏掉。”刘光奎说，起初，因缺乏种植经验，他的菌棒总有一部分要么腐烂坏掉，要么不长蘑菇。不服输的刘光奎，一边向其他蘑菇种植大户请教，一边自己查阅资料，反复做试验，摸索一段时间后逐渐掌握了蘑菇种植技巧，之前遇到的问题得以解决。
“菌棒制作成功了，丰产就没啥大问题。”刘光奎介绍，相比传统蔬菜，蘑菇的种植效益好得多，一座大棚可以放置1万袋菌棒，每年可以采摘5茬，年产蘑菇2.8万斤左右，按平均每斤2元计算，能收入五六万元，除去成本，净利润在2.6万元左右。
由于刘光奎管理得当，种植的蘑菇品质好，在市场上很受批发商青睐，每月都有固定订单，刘光奎种植蘑菇的信心也更足了。2015年，他又扩建了2座温室大棚。种植规模扩大了，工作量也大了，揭帘、通风、浇水、杀菌、保温……刘光奎每天都要在大棚里忙活几个小时。到了蘑菇采摘期，每天凌晨2点就起来干活，当其他村民们还沉浸在梦乡中时，刘光奎已拉着满满一车蘑菇到批发市场了。“蘑菇越新鲜越好吃，为了保证质量，我都是赶最早的时间把货拉去给批发商。”刘光奎说。
这些年，刘光奎靠种植蘑菇，平均每年收入在10万元，最好的一年，收入高达17万元。如今，他不仅还清所有外债，还给儿子取了媳妇，盖了新房，买了小轿车，一家人过上了幸福的生活。
在自己致富的同时，刘光奎带动本村及邻村7名村民走上了种植蘑菇的道路，每年能为周边村民带来5万多元的务工收入。村民杨会霞告诉笔者，她家里没有地，就到蘑菇棚打工，这段时间主要是拌料、做菌棒，每天能收入150元，一年下来能挣1万多元。
“目前，西峰区应该还有一半的市场空间可以挖掘，种植蘑菇前景很好。”刘光奎说，现在，在外打工的儿子也回家跟他一起经营蘑菇大棚。下一步，他打算再扩建2座蘑菇大棚，让日子过得更红火。
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